Крамбъл с ревен и ягоди – сладко-кисел пролетен десерт, който ще ви очарова със своята простота и прекрасен вкус.


Защо крамбъл с ревен и ягоди

Крамбълът е сред любимите ми десерти. Лесен е за приготвяне, трудно може да объркаш нещо и е толкова вкусен. Логично това беше първият ми избор за рецепта с ревен.

Често ще срещнете ревенa и ягодите в комбинация в различни рецепти. Берат се по едно и също време на годината и са „добри“ приятели. Киселият вкус на ревена, чудесно си хармонира със сладостта и аромата на ягодите. Ревенът, макар и зеленчук, доста често се използва в рецепти за десерти.

Крамбъл с ревен и ягоди

Къде се продава ревен

Ревенът е слабо познат у нас и се намира трудно в магазините. По пазарите – също мисията е обречена на неуспех. В Западна Европа ревенът обаче е изключително популярен. Тази пролет имах късмета да го открия в асортимента на Лидл. Като любител на храната и откривател на нови вкусове, не устоях на изкушението и се сдобих с няколко стъбла.

Безглутенова коричка за крамбъл

Този крамбъл е без глутен и без млечни продукти. Коричката е приготвена с овесени ядки. Както вече съм споменавала в статията за храните, които съдържат глутен, овесените ядки не съдържат глутен, а глутеноподобен протеин, наречен авенин.

Често овесените ядки се замърсяват с глутен по време на производствения процес – преработка и опаковане. Овесените ядки, за които на етикета е означено, че са без глутен, са обработени в незамърсена с глутен храна.

Някои хора, които имат непоносимост към глутен, не толерират и авенина в овесените ядки. Ако не консумирате овесени ядки или имате проблем с авенина, пригответе коричката за този крамбъл по рецептата за безглутенов черешов крамбъл.

Вкусен пролетен десерт с ягоди и ревен

Други рецепти за крамбъл

Крамбъл с ревен и ягоди

Крамбъл с ревен и ягоди Крамбъл с ревен и ягоди Print This
Брой порции: 3-4 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна стойност за цялото ястие: калории мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 Оценка )

Необходими продукти

200 г ревен
300 г ягоди
4-5 с.л. кокосова захар (ако обичате по-сладки десерти, увеличете малко количеството)
60 мл вода 
1/2 с.л. нишесте от тапиока (или друго безглутеново нишесте) по желание

за коричката
100 г фини овесени ядки без глутен
50 г студено кокосово масло
1 с.л. кокосова захар

Начин на приготвяне

  1. Включете фурната да загрява на 180 градуса.
  2. Почистете ягодите и ги нарежете на половинки или четъвъртинки в зависимост от големината им.
  3. Обелете ревена и го нарежете на парчета с големина около 1 см.
  4. Сложете плодовете в съд за печене. Добавете захарта, водата и нишестето и разбъркайте.
  5. Поставете съда във фурната и печете около 10-15 минути.
  6. Пригответе коричката. Смесете овесените ядки и захарта. Прибавете към тях студеното кокосово масло и го втрийте в овесените ядки така че да се образуват трохи.
  7. Разпределете овесените трохи върху плодовете и запечете за още 10-15 минути, докато започнат да придобиват приятен загар.
  8. Сервирайте крамбъла горещ. Може да го поднесете с топка сладолед или лъжица заквасено ядково мляко.

Допълнителна информация

Формата е с размер 25x15 см.

Хареса ли ви тази рецепта?

Хареса ли ви рецептата за крамбъл с ревен и ягоди? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.


Последвайте ме във FacebookInstagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook.

Още рецепти

Бърза торта с бишкоти

Tanya

Гуакамоле

Станка Стоянова

Лесни кашкавалки

Tanya

Оставете коментар

*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да Ви предостави по-добро потребителско изживяване. ОК Научете повече