fbpx
Instant Pot Duo Whisper Quiet

Крамбъл с ревен и ягоди – сладко-кисел пролетен десерт, който ще ви очарова със своята простота и прекрасен вкус.


Защо крамбъл с ревен и ягоди

Крамбълът е сред любимите ми десерти. Лесен е за приготвяне, трудно може да объркаш нещо и е толкова вкусен. Логично това беше първият ми избор за рецепта с ревен.

Често ще срещнете ревенa и ягодите в комбинация в различни рецепти. Берат се по едно и също време на годината и са „добри“ приятели. Киселият вкус на ревена, чудесно си хармонира със сладостта и аромата на ягодите. Ревенът, макар и зеленчук, доста често се използва в рецепти за десерти.

Крамбъл с ревен и ягоди

Къде се продава ревен

Ревенът е слабо познат у нас и се намира трудно в магазините. По пазарите – също мисията е обречена на неуспех. В Западна Европа ревенът обаче е изключително популярен. Тази пролет имах късмета да го открия в асортимента на Лидл. Като любител на храната и откривател на нови вкусове, не устоях на изкушението и се сдобих с няколко стъбла.

Безглутенова коричка за крамбъл

Този крамбъл е без глутен и без млечни продукти. Коричката е приготвена с овесени ядки. Както вече съм споменавала в статията за храните, които съдържат глутен, овесените ядки не съдържат глутен, а глутеноподобен протеин, наречен авенин.

Често овесените ядки се замърсяват с глутен по време на производствения процес – преработка и опаковане. Овесените ядки, за които на етикета е означено, че са без глутен, са обработени в незамърсена с глутен храна.

Някои хора, които имат непоносимост към глутен, не толерират и авенина в овесените ядки. Ако не консумирате овесени ядки или имате проблем с авенина, пригответе коричката за този крамбъл по рецептата за безглутенов черешов крамбъл.

Вкусен пролетен десерт с ягоди и ревен
Лесен крамбъл с ревен, ягоди и овесени ядки

Крамбъл с ревен и ягоди

Все още няма оценки
Prep Time 10 mins
Cook Time 30 mins
Total Time 39 mins

Ingredients
  

  • 200 г ревен
  • 300 г ягоди
  • 4-5 с.л. кокосова захар ако обичате по-сладки десерти, увеличете малко количеството
  • 60 мл вода
  • 1/2 с.л. нишесте от тапиока или друго безглутеново нишесте по желание
  • 100 г фини овесени ядки без глутен
  • 50 г студено кокосово масло
  • 1 с.л. кокосова захар

Instructions
 

  • Включете фурната да загрява на 180 градуса.
  • Почистете ягодите и ги нарежете на половинки или четъвъртинки в зависимост от големината им.
  • Обелете ревена и го нарежете на парчета с големина около 1 см.
  • Сложете плодовете в съд за печене. Добавете захарта, водата и нишестето и разбъркайте.
  • Поставете съда във фурната и печете около 10-15 минути.
  • Пригответе коричката. Смесете овесените ядки и захарта. Прибавете към тях студеното кокосово масло и го втрийте в овесените ядки така че да се образуват трохи.
  • Разпределете овесените трохи върху плодовете и запечете за още 10-15 минути, докато започнат да придобиват приятен загар.
  • Сервирайте крамбъла горещ. Може да го поднесете с топка сладолед или лъжица заквасено ядково мляко.
Tried this recipe?Let us know how it was!

Други рецепти за крамбъл

Хареса ли ви тази рецепта?

Хареса ли ви рецептата за крамбъл с ревен и ягоди? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.


Последвайте ме във FacebookInstagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook.

Още рецепти

Шоколадов мус с авокадо

Станка Стоянова

Шоколадова торта с тиква и лешници (без глутен, без лактоза, палео)

Станка Стоянова

Яхния от зелен боб с моркови

Станка Стоянова

Оставете коментар

Оцени рецептата




*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да Ви предостави по-добро потребителско изживяване. ОК Научете повече