Печен карфиол на фурна

С появата на първите глави карфиол (цветно зеле) по сергиите на пазара, най-малко два пъти седмично хапваме печен карфиол. (Благодаря, Надя!).

Измивате, нарязвате, овкусявате и оставяте фурната да свърши останалото. Докато карфиола се пече имате време да приготвите салата и да подредите масата. Може да го овкусите с различни подправки и да го сервирате както като основно ястие, така и като гарнитура към печени меса или риба.

Печен карфиол на фурна

Печен карфиол на фурна Печен карфиол на фурна Print This
Брой порции: 2 порции Време за готвене:
Хранителна стойност за цялото ястие: калории мазнини
Оценка 5.0/5
( 5 Оценка )

Необходими продукти

1 голяма глава карфиол
2-3 с.л. зехтин или гхи
1-2 щипки сол
1/4 ч.л. куркума
1/4 ч.л. червен пипер

Начин на приготвяне

  1. Измийте карфиола и го отцедете добре от водата.
  2. Нарежете главата карфиол на филийки или го разделете на розички.
  3. Застелете плитка тава с хартия за печене и прехвърлете карфиола.
  4. Поръсете карфиола с мазнина и подправките. Разбъркайте добре, за да се покрие добре с подправките.
  5. Печете около 20-30 минути, докато карфиола омекне и започне да покафенява, в предварително загрята на около 160-170 градуса фурна (режим с вентилатор).
  6. Поднесете топъл или охладен.

Допълнителна информация

За елиминационна фаза на АИП, не използвайте червен пипер.

 

Допълнителни насоки

  • Експериментирайте с подправки по ваш вкус. При мен задължително присъстват посочените в рецептата.
  • Посочените порции зависят от големината на главата карфиол. Около 1кг е достатъчен като гарнитура за 4-5 човека, като основно ястие – за 3.
  • Времето за печене зависи от предпочитаната от вас степен на готовност. У дома предпочитаме карфиола на фурна да е по-препечен.

Още рецепти

Хапки с пушена сьомга и заквасена сметана

Tanya

Пълнени тиквички със свинско месо

Tanya

Песто от левурда (див чесън)

Станка Стоянова

4 коментара

Zornitsa Nikiforova октомври 22, 2016 at 11:48

Супер изглежда, Стани!

Отговор
Stamen Nikolov октомври 29, 2016 at 14:59

Мдаа, добре че са този тип храни, че иначе този сезон хич нямаше да ми харесва.

Хубаво правиш, че си хапваш все така здравословни храни, приготвени разбира се по подходящ начин.

Отговор
Ваня Габровска октомври 27, 2020 at 16:46

Пробвах рецептата! вече ще похапваме и карфиол у дома! много е вкусно!

Отговор
Станка Стоянова октомври 27, 2020 at 16:47

Прекрасен става печения карфиол. Радвам се, че и на Вас ви харесва!

Поздрави,
Станка

Отговор

Оставете коментар

*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да Ви предостави по-добро потребителско изживяване. ОК Научете повече