Печен карфиол на фурна

С появата на първите глави карфиол (цветно зеле) по сергиите на пазара, най-малко два пъти седмично хапваме печен карфиол.

Измивате, нарязвате, овкусявате и оставяте фурната да свърши останалото. Докато карфиола се пече имате време да приготвите салата и да подредите масата. Може да го овкусите с различни подправки и да го сервирате както като основно ястие, така и като гарнитура към печени меса или риба.

Още рецепти за ястия с карфиол

• Салата с карфиол
• Крем супа от печен карфиол и праз
• Как да приготвим карфиолен ориз?
• Пълнени сушени чушки с карфиол, праз и гъби
• Пълнени чушки с кайма карфиол
• Крем супа от карфиол

Печен карфиол на фурна

Tanya Печен карфиол на фурна Print This

Брой порции: 2 порции Време за готвене: 40 минути

Хранителна стойност за цялото ястие: калории мазнини

Оценка 4.6/5

( 9 Оценка )

Необходими продукти

1 голяма глава карфиол
2-3 с.л. зехтин или гхи
1-2 щипки сол
1/4 ч.л. куркума
1/4 ч.л. червен пипер

Начин на приготвяне

1. Измийте карфиола и го отцедете добре от водата.
2. Нарежете главата карфиол на филийки или го разделете на розички.
3. Застелете плитка тава с хартия за печене и прехвърлете карфиола.
4. Поръсете карфиола с мазнина и подправките. Разбъркайте добре, за да се покрие добре с подправките.
5. Печете около 20-30 минути, докато карфиола омекне и започне да покафенява, в предварително загрята на около 160-170 градуса фурна (режим с вентилатор).
6. Поднесете топъл или охладен.

Допълнителна информация

За елиминационна фаза на АИП, не използвайте червен пипер.

Допълнителни насоки

• Експериментирайте с подправки по ваш вкус. При мен задължително присъстват посочените в рецептата.
• Посочените порции зависят от големината на главата карфиол. Около 1кг е достатъчен като гарнитура за 4-5 човека, като основно ястие – за 3.
• Времето за печене зависи от предпочитаната от вас степен на готовност. У дома предпочитаме карфиола на фурна да е по-препечен.

Хареса ли ви тази рецепта?

Хареса ли ви рецептата за печен карфиол на фурна? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.

Последвайте ме във Facebook, Instagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook.