Печен карфиол на фурна

С появата на първите глави карфиол (цветно зеле) по сергиите на пазара, най-малко два пъти седмично хапваме печен карфиол.

Измивате, нарязвате, овкусявате и оставяте фурната да свърши останалото. Докато карфиола се пече имате време да приготвите салата и да подредите масата. Може да го овкусите с различни подправки и да го сервирате както като основно ястие, така и като гарнитура към печени меса или риба.

Още рецепти за ястия с карфиол

• Салата с карфиол
• Крем супа от печен карфиол и праз
• Как да приготвим карфиолен ориз?
• Пълнени сушени чушки с карфиол, праз и гъби
• Пълнени чушки с кайма карфиол
• Крем супа от карфиол

Порции: 4

Тази рецепта все още няма оценка.

Печен карфиол на фурна

Най-добрият карфиол на фурна, който сте опитвали. Не се нуждаете от изискани и непознати подправки. С малко куркума и червен пипер ще постигнете чудеса. Изпечен до съвършенство, с нежна текстура отвътре и хрупкави краища, той е перфектно допълнение към всяко ястие.

Готвене: 40 minutes мин

Общо: 40 minutes мин

Режим на готвенеВключете, за да не потъмнява екрана, докато готвите.

Принтиране Pinterest Оценете Запазете Запазена

Необходими продукти

  

1x2x3x

• ▢ 1 глава карфиол (голяма)
• ▢ 2-3 с.л. зехтин (или гхи)
• ▢ 1-2 щипки сол
• ▢ ¼ ч.л. куркума
• ▢ ¼ ч.л. червен пипер

Начин на приготвяне

 

• Измийте карфиола и го отцедете добре от водата.
• Нарежете главата карфиол на филийки или го разделете на розички.
• Застелете плитка тава с хартия за печене и прехвърлете карфиола.
• Поръсете карфиола с мазнина и подправките. Разбъркайте добре, за да се покрие добре с подправките.
• Печете около 20-30 минути, докато карфиола омекне и започне да покафенява, в предварително загрята на около 160-170 градуса фурна (режим с вентилатор).
• Поднесете топъл или охладен.

Лични бележки

Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.

Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!

Сезони и празници: Есен

Автор: Станка Стоянова

Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви!

Допълнителни насоки

• Експериментирайте с подправки по ваш вкус. При мен задължително присъстват посочените в рецептата.
• Посочените порции зависят от големината на главата карфиол. Около 1кг е достатъчен като гарнитура за 4-5 човека, като основно ястие – за 3.
• Времето за печене зависи от предпочитаната от вас степен на готовност. У дома предпочитаме карфиола на фурна да е по-препечен.

Хареса ли ви тази рецепта?

Хареса ли ви рецептата за печен карфиол на фурна? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.

Последвайте ме във Facebook, Instagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook.