fbpx

Безглутенов сладкиш с ябълки и целина

Каква е представата ви за ябълков сладкиш? Може би, пухкаво, топящо се в устата кексово тесто, деликатен аромат на канела и запечени сладко-кисели резенчета ябълка?

 

 

Общото между ябълковия сладкиш с целина и този, който описах по-горе е нежния аромат на канела и запечените резенчета ябълка. А какви са разликите? Този сладкиш няма типичната структура на такъв. Той е алтернатива за всички, които поради различни причина не консумират зърнени култури, без значение дали съдържат глутен или не, ядки, яйца и млечни продукти.

apple-celeriac-cake-gluten-free

Знам, че наличието на целина е смущаващо, но крайният резултат е наистина поразителен и пристрастяващо вкусен. Свеж, ароматен и много сочен сезонен десерт, без добавена захар, който може да консумирате без угризения, разбира се в разумни количества. Сега е моментът да се поглезите.

bezglutenov-sladkish-yabalki-celina

Допълнителни насоки

  • Кокосовите стърготини могат да бъдат заменени с орехи или други ядки.
  • Ако не обичате силния характерен аромат на кардамона, не го добавяйте.
  • Може да приготвите кокосово мляко в домашни условия. За целта изсипете 1/2 ч.ч. пълномаслени кокосови стърготини в блендера. Залейте ги с 1 ч.ч. гореща вода. Оставете ги да престоят 5-10 минути, след което ги смелете за няколко минути. Прецедете през марля и имате кокосово мляко.

yabalki-celina-sladkish
 
 

Безглутенов сладкиш с ябълки и целина

Безглутенов сладкиш с ябълки и целина Безглутенов сладкиш с ябълки и целина Print This
Брой порции: 8 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна стойност за цялото ястие: калории мазнини
Оценка 4.0/5
( 2 Оценка )

Необходими продукти

1 глава целина
2-3 големи ябълки
2 добре узрели банана
1 ч.ч. кокосово мляко
1 ч.л. канела
6-7 зрънца кардамон
2 с.л. пчелен мед
2 с.л. кокосови стърготини
1/4 ч.л. хималайска сол

Начин на приготвяне

  1. Обелете целината, нарежете я на малки кубчета и я поставете в купата на кухненски робот или чопър.
  2. Смелете я, докато стане на много малки парченца.
  3. Процедирайте по същия начин с 2 от ябълките.
  4. Обелете бананите и ги намачкайте с вилица, докато получите почти гладко пюре. Към намачканите банани прибавете целината и ябълките.
  5. Поръсете с канелата и ситно счуканите зрънца кардамон.
  6. Добавете кокосовите стърготини, кокосовото мляко и меда.
  7. Разбъркайте всички съставки и ги прехвърлете в правоъгълна тава.
  8. Заравнете сместа и покрийте с нарязаната на тънки филийки ябълка.
  9. Печете около 50-60 минути в предварително загрята на 170 градуса (с вентилатор) фурна.
  10. Извадете сладкиша от фурната и го оставете да се охлади.
  11. Съхранявайте го в хладилник.

Хареса ли ви тази рецепта?

Хареса ли ви рецептата за безглутенов сладкиш с ябълки и целина? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.


Последвайте ме във FacebookInstagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook.

По идея на: Adventures In Partaking

Още рецепти

Вегетарианска безглутенова пица с песто

Станка Стоянова

Чипс от гулия (земна ябълка, топинамбур)

Tanya

Веган тарт без печене с лиофилизирани ягоди и касис

Станка Стоянова

2 коментара

tillia септември 29, 2016 at 10:29

Танче, изглежда много апетитно! Интересна съставка е целината. Ще опитам.
Поздрави!

Отговор
Daniela Dineva октомври 3, 2016 at 17:10

Таня, прекрасни рецепти представяте в блога. Добре, че ви открих в Instagtam да мога да следя идеите ви. Поздрави

Отговор

Оставете коментар

*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да Ви предостави по-добро потребителско изживяване. ОК Научете повече

Една сбъдната мечта...

Новия стилен и практичен сезонен календар е тук!

Разгледай тук
close-link