Есен е! Не усетих кога се изтъркули лятото, листата на дърветата пожълтяха, започнаха бавно да капят и да застилат с пъстър килим прашните градски улици…. Първите есенни плодове узряха, настъпи време да се прибере реколтата. Вкусих от сладостта и аромата им и ги вплетох в една изкусителна баница.
Необходими продукти:
1 пакет кори за баница (за предпочитане от по-дебелите, на сач)
500 г тиква
4 средни ябълки (около 250-300 г общо)
2 круши
3 с.л. стафиди
2 с.л. червени боровинки
100 г галета
200 г захар
4 с.л. фини овесени ядки
1 ч.л. канела
олио
Начин на приготвяне
Обелваме и почистваме плодовете. Настъргваме на едро ренде тиквата и ябълките, а крушите нарязваме на кубчета. Накълцваме стафидите и червените боровинки (може да ги оставим и цели) и ги добавяме към плодовете.
Поръсваме с галета, захар, канела и овесени ядки и разбъркваме. Всяка кора намазваме с олио, разпределяме част от плънката и навиваме на руло. Готовите рула подреждаме едно до друго в намаслена тава.
Печем баницата в предварително загрята фурна на 170 градуса (с обдухване). Изваждаме готовата баница, напръскваме я с вода и я покриваме с кърпа. Изстиналата баница нарязваме на парчета и поръсваме с пудра захар.
8 коментара
Чудесна баница! Какви и колко неща си сложила в нея – наистина прекрасни аромати и продукти! Красиви снимки! Поздрави!
Чудесна баничка, Танче! Много ароматно и вкусно звучи. Бих се насладила на едно парченце към чаят ми тази сутрин с най-голямо удоволствие. 🙂
Поздрави и една прекрасна нова седмица от мен!
Прекрасен асорти-щрудел……Браво,Танче!
Танче,какво съвпадение,и аз правих онзи ден почти същия щрудел,но още не съм сколасала да стигна до него за публикация!
Твоят е разкошен,а съчетанието на плодовете убийствено!
Прекрасен ден ти пожелавам!
Преглъщам ли, преглъщам, Танче! Никакви тикви още няма, затова вземам от твоята:)
Благодаря за милите думи, момичета!
Роси, телепатична връзка сме установили 😉 Сега започва сезона на щруделите и съм много доволна, защото много ги обичам, а и към момента това е единственото сладко, което мога да консумирам.
Траянче, нашите тикви узряха, а гледам и на пазара се намират вече.
Успешна седмица! Поздрави!
Танче – това е любимата ми есенна баница! Такова пиршество на аромати и вкусове – цялата красота на есента я има вътре 🙂 Вземам си парченце! Хубава вечер!
Тъкмо я изключих,ухае прекрасно,а при тази богата и здравословна плънка съм сигурна,че и цялата баница ще е божествено вкусна!Благодаря,Таня!Поздрави,Мария!