Есенна баница с тиква, ябълки и круши

Есен е! Не усетих кога се изтъркули лятото, листата на дърветата пожълтяха, започнаха бавно да капят и да застилат с пъстър килим прашните градски улици…. Първите есенни плодове узряха, настъпи време да се прибере реколтата. Вкусих от сладостта и аромата им и ги вплетох в една изкусителна баница.


Необходими продукти:

1 пакет кори за баница (за предпочитане от по-дебелите, на сач)
500 г тиква
4 средни ябълки (около 250-300 г общо)
2 круши
3 с.л. стафиди
2 с.л. червени боровинки
100 г галета
200 г захар
4 с.л. фини овесени ядки
1 ч.л. канела
олио

Начин на приготвяне

Обелваме и почистваме плодовете. Настъргваме на едро ренде тиквата и ябълките, а крушите нарязваме на кубчета. Накълцваме стафидите и червените боровинки (може да ги оставим и цели) и ги добавяме към плодовете.

Поръсваме с галета, захар, канела и овесени ядки и разбъркваме. Всяка кора намазваме с олио, разпределяме част от плънката и навиваме на руло. Готовите рула подреждаме едно до друго в намаслена тава.

Печем баницата в предварително загрята фурна на 170 градуса (с обдухване). Изваждаме готовата баница, напръскваме я с вода и я покриваме с кърпа. Изстиналата баница нарязваме на парчета и поръсваме с пудра захар.

 

Още рецепти

Сурови шоколадови бонбони

Станка Стоянова

Вита баница със сирене (с готови кори)

Tanya

Салата от зеле, моркови и чушки

Станка Стоянова

8 коментари

Candy October 8, 2012 at 08:34

Чудесна баница! Какви и колко неща си сложила в нея – наистина прекрасни аромати и продукти! Красиви снимки! Поздрави!

Отговор
Venetta October 8, 2012 at 08:59

Чудесна баничка, Танче! Много ароматно и вкусно звучи. Бих се насладила на едно парченце към чаят ми тази сутрин с най-голямо удоволствие. 🙂

Поздрави и една прекрасна нова седмица от мен!

Отговор
Milena Poptoleva October 8, 2012 at 10:50

Прекрасен асорти-щрудел……Браво,Танче!

Отговор
Роси October 9, 2012 at 06:58

Танче,какво съвпадение,и аз правих онзи ден почти същия щрудел,но още не съм сколасала да стигна до него за публикация!
Твоят е разкошен,а съчетанието на плодовете убийствено!
Прекрасен ден ти пожелавам!

Отговор
traiana October 9, 2012 at 14:46

Преглъщам ли, преглъщам, Танче! Никакви тикви още няма, затова вземам от твоята:)

Отговор
Tanya October 9, 2012 at 19:10

Благодаря за милите думи, момичета!

Роси, телепатична връзка сме установили 😉 Сега започва сезона на щруделите и съм много доволна, защото много ги обичам, а и към момента това е единственото сладко, което мога да консумирам.

Траянче, нашите тикви узряха, а гледам и на пазара се намират вече.

Успешна седмица! Поздрави!

Отговор
Габи October 13, 2012 at 17:43

Танче – това е любимата ми есенна баница! Такова пиршество на аромати и вкусове – цялата красота на есента я има вътре 🙂 Вземам си парченце! Хубава вечер!

Отговор
Анонимен January 31, 2013 at 13:54

Тъкмо я изключих,ухае прекрасно,а при тази богата и здравословна плънка съм сигурна,че и цялата баница ще е божествено вкусна!Благодаря,Таня!Поздрави,Мария!

Отговор

Оставете коментар

3 × 2 =

*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да ви предостави по-добро потребителско изживяване, персонализиране на съдържанието и анализ на посещаемостта. ОК Научи повече