fbpx
Instant Pot Duo Whisper Quiet

Американски палачинки – лесни, пухкави малки палачинки. Идеалната закуска за уикенда в компанията на домашно сладко, мед или хубав течен шоколад.


Винаги, когато съм гледала филм, в който героите закусват с малки, дебелички, странно изглеждащи палачинки, съм се чудила какъв ли вкус имат и с какво се различават от палачинките, които се приготвят у нас. Най-накрая се реших да ги приготвя. Много вкусни се оказаха въпреки че според мен леко се доближават на вкус до нашите катми, с тази разлика, че са по-малки по размер. Рецептата адаптирах от тук.

Американски палачинки

Американски палачинки

Американски палачинки – лесни, пухкави малки палачинки. Идеалната закуска за уикенда в компанията на домашно сладко, мед или хубав течен шоколад.
5 от 1 оценка
Prep Time 5 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 25 mins

Ingredients
  

  • 400 г брашно
  • 600 мл прясно мляко
  • 2 яйца
  • 10 г бакпулвер
  • 20 г захар (2 равни супени лъжици)
  • 12 г сол (2 равни чаени лъжици)
  • 6 ч.л. масло + допълнително за намазване

Instructions
 

  • В голяма купа пресяваме брашното и към него добавяме захарта, солта и бакпулвера.
  • Правим кладенче в средата и прибавяме леко затопленото мляко, яйцата (със стайна температура) и разтопеното масло.
  • С помощта на лъжица разбъркваме добре всички продукти, до получаване на еднородна смес.
  • Загряваме тиган с незалепващо покритие на умерена температура.
  • Намазваме го леко с масло.
  • Със супена лъжица загребваме от палачинковата смес и я изсипваме в тигана. Когато започнат да се образуват мехурчета по повърхността на палачинката, я обръщаме от другата страна. Трябва да бъдем много внимателни по време на печенето, за да не ги прегорим.
  • Преди всяко сипване на смес в тигана, намасляваме леко неговата повърхност.
  • По желание намазваме с масло готовите палачинки, докато са още топли.
  • Така приготвени, палачинките трябва да са с диаметър около 7-8 см. Ако тиганът ви е достатъчно голям, може да приготвяте по няколко едновременно.
Tried this recipe?Let us know how it was!

Още рецепти

Солени спаначени палачинки

Станка Стоянова

Омлет с ябълки и орехи

Tanya

Голяма немска палачинка (Dutch baby)

Станка Стоянова

6 коментари

fedora юни 20, 2011 at 06:35

Чудесни са ти се получили, Таня 🙂

Хубава нова седмица и по американски доходна :)))

Отговор
Ирина юни 20, 2011 at 21:32

Обожавам американски палачинки.
Твоите изглеждат неустоимо! 🙂

Отговор
Moni юни 23, 2011 at 06:06

Страхотни са ти станали палачинките, Таня!:-))
Много обичам такива!:-)
Хубаво лято с много слънце и усмивки ти желая!:-)

Отговор
Tanya юни 24, 2011 at 09:58

Инче, Ири, Мони, благодаря :)) Мисля, че и в нас вече им станахме големи фенове :))
Хубав уикенд с много слънце и настроение ви пожелавам!

Отговор
Анонимен октомври 29, 2011 at 07:57

а има ли значение колко е голям тигана 🙂 ?

Отговор
Tanya октомври 29, 2011 at 12:48

Здравейте, надявам се да не съм закъсняла с отговора :)) Размерът на тигана няма никакво значение, освен ако не искате да печете по 2 или 3 палачинки едновременно. Тиганът, който аз използвам, е с диаметър на дъното около 22см и 2 палачинки свободно се събират вътре 🙂
Поздрави и хубав ден!

Отговор

Оставете коментар

Оцени рецептата




*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да Ви предостави по-добро потребителско изживяване. ОК Научете повече