Американски палачинки
Американски палачинки - лесни, пухкави малки палачинки. Идеалната закуска за уикенда в компанията на домашно сладко, мед или хубав течен шоколад.
Необходими продукти
- 400 г брашно
- 600 мл прясно мляко
- 2 яйца
- 10 г бакпулвер
- 20 г захар ((2 равни супени лъжици))
- 12 г сол ((2 равни чаени лъжици))
- 6 ч.л. масло (плюс допълнително за намазване)
Начин на приготвяне
- В голяма купа пресяваме брашното и към него добавяме захарта, солта и бакпулвера.
- Правим кладенче в средата и прибавяме леко затопленото мляко, яйцата (със стайна температура) и разтопеното масло.
- С помощта на лъжица разбъркваме добре всички продукти, до получаване на еднородна смес.
- Загряваме тиган с незалепващо покритие на умерена температура.
- Намазваме го леко с масло.
- Със супена лъжица загребваме от палачинковата смес и я изсипваме в тигана. Когато започнат да се образуват мехурчета по повърхността на палачинката, я обръщаме от другата страна. Трябва да бъдем много внимателни по време на печенето, за да не ги прегорим.
- Преди всяко сипване на смес в тигана, намасляваме леко неговата повърхност.
- По желание намазваме с масло готовите палачинки, докато са още топли.
- Така приготвени, палачинките трябва да са с диаметър около 7-8 см. Ако тиганът ви е достатъчно голям, може да приготвяте по няколко едновременно.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !