fbpx
Instant Vortex Plus Versa Zone

Пържени филийки с хрупкава коричка, но меки и сочни отвътре. По рецепта от тефтера на баба

В студената зимна утрин те буди аромата на топла баница, мекици, топли сандвичи или пържени филийки. Всички помним рецептите, с които бабите ни са ни отгледали и когат пораснем не спираме да търсим този познат и любим вкус. Простички рецепти, с малко продукти, но приготвени много вкусно.
Тези пържени филийки са по рецепта на моята баба. Те са с хрупкава златиста коричка отвън, но меки и сочни вътре. Прекрасно се допълват от домашно сладко от череши или ягоди.
 
 
 
 
 

Допълнителни насоки

  • Използвайте по-сух хляб, за да може да попие по-добре панировката.
  • Ако случайно ви остане някаква част от панировката, може да я изпържите в сгорещената мазнина. Ще получите нещо като дебели палачинки. Баба им казва тиганички.
 
 

Пържени филийки

Все още няма оценки
Prep Time 10 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 30 mins
Servings 6

Ingredients
  

  • 12-14 бр филийки вчерашен хляб
  • 2 бр яйца
  • ½ ч.ч. прясно мляко
  • к.ч. брашно
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • щипка сол
  • мазнина, подходяща за пържене

Instructions
 

  • Разбийте яйцата с щипка сол.
  • Добавете прясното мляко и содата и разбъркайте до хомогенизиране.
  • Прибавете брашното на няколко пъти, като през това време разбърквате енергично, за да не се образуват топченца.Бъркайте, докато получите гъста каша.
  • Потопете всяка филия в готовата смес и я изпържете от до златисто от двете страни в сгорещената мазнина.
  • Отцедете готовите филии върху салфетка или кухненска хартия.
  • Поднесете ги топли с пудра захар, мед или домашно сладко.
Tried this recipe?Let us know how it was!

Хареса ли ви тази рецепта?

Хареса ли ви рецептата за пържени филийки? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.


Последвайте ме във FacebookInstagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook.

Още рецепти

Турски сусамени гевречета

Tanya

Принцеси с кашкавал, сирене и левурда

Станка Стоянова

Принцеси (топли сандвичи) с яйца и сирене

Tanya

Оставете коментар

Оцени рецептата




*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да Ви предостави по-добро потребителско изживяване. ОК Научете повече