fbpx

Пържени филийки с хрупкава коричка, но меки и сочни отвътре. По рецепта от тефтера на баба

В студената зимна утрин те буди аромата на топла баница, мекици, топли сандвичи или пържени филийки. Всички помним рецептите, с които бабите ни са ни отгледали и когат пораснем не спираме да търсим този познат и любим вкус. Простички рецепти, с малко продукти, но приготвени много вкусно.
Тези пържени филийки са по рецепта на моята баба. Те са с хрупкава златиста коричка отвън, но меки и сочни вътре. Прекрасно се допълват от домашно сладко от череши или ягоди.
 
 
 
 
 

Допълнителни насоки

  • Използвайте по-сух хляб, за да може да попие по-добре панировката.
  • Ако случайно ви остане някаква част от панировката, може да я изпържите в сгорещената мазнина. Ще получите нещо като дебели палачинки. Баба им казва тиганички.
 
 

Пържени филийки

Пържени филийки Пържени филийки Print This
Брой порции: 6 порции Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна стойност за цялото ястие: калории мазнини
Оценка 5.0/5
( 2 Оценка )

Необходими продукти

12-14 филийки вчерашен хляб 2 яйца 1/2 ч.ч. прясно мляко 3 1/2 к.ч. брашно 1 ч.л. сода бикарбонат щипка сол мазнина, подходяща за пържене

Начин на приготвяне

  1. Разбийте яйцата с щипка сол.
  2. Добавете прясното мляко и содата и разбъркайте до хомогенизиране.
  3. Прибавете брашното на няколко пъти, като през това време разбърквате енергично, за да не се образуват топченца.Бъркайте, докато получите гъста каша.
  4. Потопете всяка филия в готовата смес и я изпържете от до златисто от двете страни в сгорещената мазнина.
  5. Отцедете готовите филии върху салфетка или кухненска хартия.
  6. Поднесете ги топли с пудра захар, мед или домашно сладко.

Хареса ли ви тази рецепта?

Хареса ли ви рецептата за пържени филийки? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.


Последвайте ме във FacebookInstagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook.

Още рецепти

Солени яйчени кейкчета

Tanya

Принцеси (топли сандвичи) с яйца и сирене

Tanya

Брускети с котидж сирене

Станка Стоянова

Оставете коментар

*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да Ви предостави по-добро потребителско изживяване. ОК Научете повече

Една сбъдната мечта...

Новия стилен и практичен сезонен календар е тук!

Разгледай тук
close-link