Свински хапки с лук и бяло вино на фурна

Share

Едва ли има по-подходящо ястие за сезона от свински хапки с лук и бяло вино на фурна. Февруари месец, сняг, студ – сезонът на свинското и виното! Днес, навън е напекло едно хубаво слънчице и по нищо не можеш да познаеш, че е зима, освен по остатъците от падналия миналата седмица сняг.
Да се върнем на виното. Не консумирам алкохол, но обожавам да готвя с него.  Имам безброй любими ястие, за приготвянето на които се използва алкохол – попска яхния, винен кебап, свинско месо, печено с червено вино и още, и още. Мога да изброявам до безкрай.

Алкохолът в ястието обогатява вкуса му, променя аромата му. С две думи – получава се нещо божествено, подобно на тези неустоими свински хапки с лук и бяло вино, чиято рецепта може да намерите по-долу.

Днес е 1 февруари. Честит Трифон Зарезан! На този ден празнуват всички лозари, сколари, градинари и кръчмари. Това е един от най-обичаните и почитани празници.

Свински хапки с лук и бяло вино на фурна

Свински хапки с лук и бяло вино на фурна

Разпечатай
Порции: 3-4 порции Време за готвене: 1,30 часа

Необходими продукти

  • 1 кг свинско месо
  • 6-7 средни глави лук
  • 1/2 ч.ч. бяло вино
  • 1/2 ч.ч. вода
  • 2 бр. дафинов лист (моите са малки)
  • сминдух
  • чубрица
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне

1

Загряваме фурната до 160 градуса (с обдухване).

2

Нарязваме месото на хапки, а лукът - на едри кубчета и ги поставяме в дълбока тава.

3

Овкусяваме с подправките и разбъркваме много добре всички продукти.

4

Наливаме виното и водата.

5

Покриваме тавата с фолио и я поставяме във фурна.

6

Когато месото стане креко, махаме фолиото.

7

Увеличаваме градусите на фурната и запичаме за още 5-10 минути, докато придобие хубав загар.

Свинки хапки с лук и вино на фурна

 

 

Newsletter

You Might Also Like

14 Коментара

  • Отговор
    fedora
    February 1, 2013 at 12:27

    Ау как ми се прииска да си бодна малко от месцето и лукчето, само ако знаеш… а и ти наля масло в огъня със словесното му презентиране 🙂
    Много, много вкусно изглежда, Танче!

    Хубав празник, нищо че не близваш алкохолец :))

  • Отговор
    tkairakova
    February 1, 2013 at 16:54

    Ето това вече ме кара да преглъщам цял ден, и тук, и във фейса:) Страхотно е! Траяна

  • Отговор
    Vili Konova
    February 1, 2013 at 16:58

    Добре, че съпругът ми приготвя нещо подобно в момента, че нямаше да преживея гледката.
    Прекрасно представена рецепта, Танче!
    Хубава вечер и спокоен уикенд!

  • Отговор
    Candy
    February 1, 2013 at 17:12

    И аз искам да си бодна:):):), много вкусни хапки! Много ми харесва публикацията ти, Танче! Да е честит празника!

  • Отговор
    Luchiya
    February 1, 2013 at 20:34

    С голяма вкусотия черпиш на празника! И какви приятни спомени ми навя линкът за попската яхния 🙂

  • Отговор
    Tanya
    February 1, 2013 at 21:08

    Честит празник и на вас, момичета! Благодаря ви!
    Огромна прегръдка!

    Топъл и усмихнат уикенд!

  • Отговор
    Роси
    February 4, 2013 at 17:42

    Ммммм,преглът!Страхотно е вкусно това,Танче,даваш ми супер идея за тази седмица,благодаря,мила!
    Прекрасна седмица пожелавам!

  • Отговор
    врати цени София
    February 26, 2013 at 16:17

    Идеално, ето какво ще си приготвя за вечеря

  • Отговор
    MAZES
    February 28, 2013 at 07:52

    mnogo praktiçno.

  • Отговор
    Candy
    March 1, 2013 at 08:36

    Честита Баба Марта, Танче! С пожелания за здраве и много усмивки!

  • Отговор
    Анонимен
    December 7, 2013 at 09:46

    sha se opitam dsa go napra

  • Отговор
    Анонимен
    June 14, 2015 at 12:46

    Ей сегичка ще го вадя от фурната – изглежда много вкусно, надявам се и приятелката ми да го хареса

  • Отговор
    Rostislav Slavchev
    December 16, 2016 at 15:21

    Само незнам как да разбера че мръвките са станали крехки, че да махна фолиото 🙂

  • Отговор
    Tanya
    December 16, 2016 at 23:31

    Леко открехвате фолиото от едната страна (най-лесно и безопасно става с вилица) и пробвате мръвките. Ако са готови, махате фолиото. Ако са все още жилави, отново покривате с фолиото.

  • Вашият коментар

    Share
    Share