Честно казано мислех си, че още миналата година съм ви показала тази интересна, здравословна и любима пица. Явно обаче съм я пропуснала. Сега ще поправя този пропуск.
Обикновено хората закусват банички, мекици, понички, рогчета и прочие тестени изкушения. У нас обаче се закусва основно с омлет или пица. Да, пица! Е, от време на време и ние залитаме по някое от гореизброените изделия, но се стараем да е в много редки случаи :))
Това ни е останало от времето, в което се хранехме адски здравословно и успявахме да устоим на всякакви забранени храни. В момента пак сме на фаза да преминем към здравословното, но нещо волята не ни достига или по-точно не достига моята воля, защото аз готвя вкъщи. Много ми играе фантазията и надничайки из чуждите местенца все ми се дояжда нещо.
Да се върнем на въпросната пица. Първоначално беше приета с известна доза скептицизъм, но сега се радва на всеобщо oдобрение. Може да се консумира както на закуска, така и на обяд или вечеря и най-хубавото е, че след това го няма неприятното чувство на тежест в стомаха.
Благодаря на Галя и Диана от Изкуството на истинската храна (The Art Of Real Food) за поредната страхотна рецепта.
Приготвям пицата по два различни начина, в зависимост от настроението ми и времето, с което разполагам. В общи
линии това е един много бърз вариант за пица и времето за подготовка и приготвяне е не повече от 20 минути.
Други любими рецепти за пица
Здравословна пица или пица с блат от трици
Необходими продукти
- 2 с.л. пшенични трици
- 2 с.л. овесени трици
- 2 бр яйца
- 2 с.л. кашкавал (настърган )
- ½ с.л. риган
- ¼ ч.л. сода бикарбонат
- ½ ч.л. сол
За доматения сос
- 3 с.л. доматено пюре (гъсто)
- 1 с.л. зехтин
За топинга на пицата
- моцарела
- кашкавал
- свинско филе (пропуснете за вегетариански вариант)
- червени чушки
- кромид лук
- гъби
- маслини
- риган
Начин на приготвяне
- Загряваме фурната на 200 градуса.
- В купа смесваме всички продукти и разбъркваме добре. Сместа не трябва да бъде рядка. Ако яйцата са големи, може да се добавят още малко трици, за да се сгъсти сместа и да се редуцира течността от яйцата.
- Готовата смес за блата изсипваме в предварително намаслена тавичка (моята е с диаметър 26 см).
- Разстиламе равномерно с помощта на вилица или лъжица.
- Печем блата до златисто, около 10 минути.
- През това време си подготвяме останалите продукти за топинга на пицата.
- Когато блатът е изпечен го намазваме с разреденото със зехтина доматено пюре и отгоре подреждаме продуктите, които сме си подготвили. Аз предпочитам най-отдолу да наредя моцарела, след това поръсвам с риган и босилек.
- След това добавям свинско филе или луканка, зеленчуци и накрая завършвам с малко настърган кашкавал.
- Връщаме пицата във фурната и запичаме, докато се разтопят сирената. Изчакваме 10-15 минути преди да разрежем и поднесем пицата.
Втори начин на приготвяне
- Разликата между първия и втория вариант на приготвяне е в начина на изпичане на блата.Разделям сместа на 4 части и изсипваме всяка част в тиган с незалепващо покритие. Изпичам от двете страни. Не изсипвайте цялата смес на веднъж, защото може да срещнете трудности при обръщането или изваждането на блата.
Допълнителна информация
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Тъкмо я изключих,изглежда много апетитно,сигурна съм,че ще бъде и вкусна.Поздрави,Мария!
Роси, както винаги си много мила! Благодаря! Пицата ми може да е със здравословен блат, но плънката трябва е изобилна :)) Обичам богато гарнирани пици с много и различни продукти 🙂
Спорен и усмихнат ден!
Танче,опитвала съм пица с такъв блат,хареса ми!Твоята изглежда страхотно и с толкова богата плънка,супер!
Траяна, благодаря за съвета 🙂 Ще се възползвам някой път. Аз микровълновата я използвам само за претопляне и рядко се сещам, че тя може да се използва и за нещо друго.
Момичета, пожелавам ви приятни, топли и слънчеви почивни дни! Поздрави!
Можеш да запичаш сместа и в микровълновата – 5 минути на пълна мощност.
Вкусно и здравословно! Заслужава си да се опита!
Поздрави и приятни почивни дни!
Тази пица научих при диетата на Дюкан.Нааистина е вкусна и засищаща, а не качва килца!:)
Много ми хареса тази пица, аз съм почитател и ще се пробва задължително.Поздрави!
Мариянка, аз като видях твоята пица се сетих, че не съм пуснала рецептата, а на всички приятели я хваля. В нас също е любима. Приготвям я поне веднъж седмично.
Първият ми опит с вариант 1 не беше особено сполучлив и затова си измислих вариант 2. Сега обаче имам нова форма за печене и с нея нямам проблем. Иначе провалът ми с вариант 1 беше заради доматеното пюре най-вече.
Хубава вечер и приятно изкарване на почивните дни! Поздрави!
Любимата ми пица! Не съм пробвала 2 вариант,много са симпатични!