Печени смокини – вкусно лятно изкушение. Изчезват буквално за минути.
Дойде ли сезонът на смокините, лятото си отива. Смокините са нетраен плод. Могат да издържат максимум 2-3 дни в хладилника преди да започнат да образуват плесен. Днес искам да ви споделя как да си приготвите печени смокини, за да им се наслаждавате за по-дълго. При печенето естествените захари, които се съдържат в смокините се карамелизират. Така смокините стават още по-сладки.
Как да приготвим печени смокини?
Всичко, от което се нуждаете, за да приготвите печени смокини са смокини. Добре узрели, здрави смокини. Предпочитам по-дребните сортове, но и едрите са подходящи.
Измийте ги внимателно под течаща вода. Леко ги отцедете и подсушете с кухненска кърпа или хартия. Разполовете ги и ги подредете с разреза нагоре в подходяща тава.
Сложете ги в загрятата фурна. Печете, докато ви харесат на външен вид. Може да ги извадите докато са по-сочни или да ги оставите докато леко започнат да покафеняват в краищата.
За какво да използваме печени смокини?
Печените смокини са чудесни самостоятелно като десерт. Прекрасно допълнение са към ванилов сладолед. Може да ги добавите към овесената си каша за закуска или да ги поднесете в компанията на ферментирало ядково мляко/заквасена сметана, орехи и канела.
Как да съхраним печени смокини?
Печените смокини издържат няколко дни в хладилник. Съхранявайте ги в подходяща кутия с капак. А ако искате да им се наслаждавате и през зимата – замразете ги. Сложете ги в торбичка с цип. Не ги препълвайте. Замразете ги, а когато ви се прииска да си хапнете, просто ги сложете в подходящ съд и ги стоплете за няколко минути във фурната.
Печени смокини
Необходими продукти
- 500 г смокини (добре узрели)
- канела (по желание)
Начин на приготвяне
- Включете фурната да загрява на 180 градуса.
- Измийте смокините и ги подсушете.
- Разрежете ги на половина, ако са дребни. Ако са едри, най-добре на четвъртинки.
- По желание поръсете с малко канела на прах.
- Подредете ги в подходяща тава и ги сложете във фурната.
- Изпечете ги за около 40-50 минути. Наблюдавайте ги, защото в зависимост от размера на смокините, времето за печене може да бъде различно. Може да ги оставите по-сочни или да ги запечете до получаване на загар по ръбчетата. Въпрос на предпочитания.
Подобни рецепти
Хареса ли ви тази рецепта?
Хареса ли ви рецептата за печени смокини? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.
Последвайте ме във Facebook, Instagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook.
