Честно казано мислех си, че още миналата година съм ви показала тази интересна, здравословна и любима пица. Явно обаче съм я пропуснала. Сега ще поправя този пропуск.
Обикновено хората закусват банички, мекици, понички, рогчета и прочие тестени изкушения. У нас обаче се закусва основно с омлет или пица. Да, пица! Е, от време на време и ние залитаме по някое от гореизброените изделия, но се стараем да е в много редки случаи :))
Това ни е останало от времето, в което се хранехме адски здравословно и успявахме да устоим на всякакви забранени храни. В момента пак сме на фаза да преминем към здравословното, но нещо волята не ни достига или по-точно не достига моята воля, защото аз готвя вкъщи. Много ми играе фантазията и надничайки из чуждите местенца все ми се дояжда нещо.
Да се върнем на въпросната пица. Първоначално беше приета с известна доза скептицизъм, но сега се радва на всеобщо oдобрение. Може да се консумира както на закуска, така и на обяд или вечеря и най-хубавото е, че след това го няма неприятното чувство на тежест в стомаха.
Благодаря на Галя и Диана от Изкуството на истинската храна (The Art Of Real Food) за поредната страхотна рецепта.
Приготвям пицата по два различни начина, в зависимост от настроението ми и времето, с което разполагам. В общи
линии това е един много бърз вариант за пица и времето за подготовка и приготвяне е не повече от 20 минути.
Други любими рецепти за пица
Здравословна пица или пица с блат от трици
Необходими продукти
- 2 с.л. пшенични трици
- 2 с.л. овесени трици
- 2 бр яйца
- 2 с.л. кашкавал (настърган )
- ½ с.л. риган
- ¼ ч.л. сода бикарбонат
- ½ ч.л. сол
За доматения сос
- 3 с.л. доматено пюре (гъсто)
- 1 с.л. зехтин
За топинга на пицата
- моцарела
- кашкавал
- свинско филе (пропуснете за вегетариански вариант)
- червени чушки
- кромид лук
- гъби
- маслини
- риган
Начин на приготвяне
- Загряваме фурната на 200 градуса.
- В купа смесваме всички продукти и разбъркваме добре. Сместа не трябва да бъде рядка. Ако яйцата са големи, може да се добавят още малко трици, за да се сгъсти сместа и да се редуцира течността от яйцата.
- Готовата смес за блата изсипваме в предварително намаслена тавичка (моята е с диаметър 26 см).
- Разстиламе равномерно с помощта на вилица или лъжица.
- Печем блата до златисто, около 10 минути.
- През това време си подготвяме останалите продукти за топинга на пицата.
- Когато блатът е изпечен го намазваме с разреденото със зехтина доматено пюре и отгоре подреждаме продуктите, които сме си подготвили. Аз предпочитам най-отдолу да наредя моцарела, след това поръсвам с риган и босилек.
- След това добавям свинско филе или луканка, зеленчуци и накрая завършвам с малко настърган кашкавал.
- Връщаме пицата във фурната и запичаме, докато се разтопят сирената. Изчакваме 10-15 минути преди да разрежем и поднесем пицата.
Втори начин на приготвяне
- Разликата между първия и втория вариант на приготвяне е в начина на изпичане на блата.Разделям сместа на 4 части и изсипваме всяка част в тиган с незалепващо покритие. Изпичам от двете страни. Не изсипвайте цялата смес на веднъж, защото може да срещнете трудности при обръщането или изваждането на блата.
Тъкмо я изключих,изглежда много апетитно,сигурна съм,че ще бъде и вкусна.Поздрави,Мария!
Роси, както винаги си много мила! Благодаря! Пицата ми може да е със здравословен блат, но плънката трябва е изобилна :)) Обичам богато гарнирани пици с много и различни продукти 🙂
Спорен и усмихнат ден!
Танче,опитвала съм пица с такъв блат,хареса ми!Твоята изглежда страхотно и с толкова богата плънка,супер!
Траяна, благодаря за съвета 🙂 Ще се възползвам някой път. Аз микровълновата я използвам само за претопляне и рядко се сещам, че тя може да се използва и за нещо друго.
Момичета, пожелавам ви приятни, топли и слънчеви почивни дни! Поздрави!
Можеш да запичаш сместа и в микровълновата – 5 минути на пълна мощност.
Вкусно и здравословно! Заслужава си да се опита!
Поздрави и приятни почивни дни!
Тази пица научих при диетата на Дюкан.Нааистина е вкусна и засищаща, а не качва килца!:)
Много ми хареса тази пица, аз съм почитател и ще се пробва задължително.Поздрави!
Мариянка, аз като видях твоята пица се сетих, че не съм пуснала рецептата, а на всички приятели я хваля. В нас също е любима. Приготвям я поне веднъж седмично.
Първият ми опит с вариант 1 не беше особено сполучлив и затова си измислих вариант 2. Сега обаче имам нова форма за печене и с нея нямам проблем. Иначе провалът ми с вариант 1 беше заради доматеното пюре най-вече.
Хубава вечер и приятно изкарване на почивните дни! Поздрави!
Любимата ми пица! Не съм пробвала 2 вариант,много са симпатични!