Предполагам, че рецептата за шоколадова овесена каша ще ви изненада, защото хората, които не консумират глутен, не ядат и овесени ядки. Различни проучвания по темата показват, че някои хора, които имат непоносимост към глутен, толерират овесени ядки и не получават храносмилателни проблеми при консумацията им. Повече по темата съдържат ли глутен овесените ядки има в статията кои храни съдържат глутен.

Покрай бременността преоткрих овесените ядки. Често ми се прияждат и ги върнах в менюто си. За моя радост, не изпитвам дискомфорт и рязък спад на енергията след консумацията им и от време на време си ги хапвам на закуска. Припомням, че наскоро споделих статия за промените в начина ми на хранене през бременността. Вижте я, ако сте я пропуснали.

Шоколадова овесена каша

Какви продукти са необходими?

За приготвянето на шоколадова каша с овесени ядки са ви необходими безглутенови овесени ядки (виж по-долу за алтернативи), конопено семе, чиа, малко количество смлени бадеми, кокосово мляко, банан, какао, сусамов тахан и щипка канела.

Кои продукти можем да заменим и с какво?

Шоколадовата овесена каша търпи всякакви импровизации. Почти всички продукти могат да бъдат заменени с други. Всички зависи от личния ви вкус и с какво разполагате. Някои идеи и предложения от мен.

Овесени ядки

Овесените ядки може да бъдат заменени с пресовани ядки от елда, от киноа или ориз. Подходяща алтернатива са също сварена и добре отцедена киноа, просо или елда.

Сусамов тахан

Изборът от продукти, с които може да замените сусамовия тахан е огромен. Лешников, орехов, бадемов, слънчогледов – използвайте вашия любим.

Семена

В последно време често добавям към различни ястия конопено семе и чиа. Добавям ги, както заради полезните им свойства, така и за обогатяване на текстурата на кашата. Обичам да има нещо хрупкаво. В големите населени места е лесно да си набавим чиа и конопено семе, но не и в малките такива. Имате няколко възможни варианта – да ги пропуснете или да ги замените със ситно накълцани ядки по ваш избор. Добър избор са лешници, орехи, бадеми.

Кокосово мляко

Харесвам вкуса и аромата на кокосово мляко. Ако това не е вашия вкус, използвайте предпочитано от вас растително мляко. Вариантите са много – бадемово, соево, оризово, конопено. Животинско мляко също би било подходящо, ако нямате проблем с консумацията му.

Овесени ядки с банан, какао и кокосово мляко

Идеи за солени закуски

Идеи за сладка закуска

Шоколадова овесена каша

Шоколадова овесена каша Шоколадова овесена каша Print This
Брой порции: 1 порция Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна стойност за цялото ястие: калории мазнини
Оценка 5.0/5
( 2 Оценка )

Необходими продукти

2 с.л. овесени ядки (за възможни алтернативи, вижте текста по-горе)
1 – 1 1/2 ч.л. чиа семена
1 ч.л. конопено семе

120 мл кокосово мляко
1 банан (среден размер)
1 с.л. какао
1 с.л. сусамов тахан
щипка канела

За гарниране

1 ч.л. смлени бадеми за поръсване
няколко парченца банан (по желание)
няколко парченца черен шоколад (по желание)

Начин на приготвяне

  1. Загрейте кокосовото мляко на котлона. Не е нужно да завира, достатъчно е да се затопли.
  2. Прехвърлете топлото кокосово мляко в блендер.
  3. Добавете обеления банан, какаото, тахана и канелата. Пасирайте до получаване на хомогенна смес.
  4. В подходяща купа сложете овесените ядки, чиата и конопеното семе. 
  5. Изсипете шоколадавата смес към ядките. Разбъркайте добре.
  6. Оставете шоколадовата каша да престои около 20-30 минути, за да омекнат овесените ядки и да набъбнат чиа семената. Можете да приготвите кашата от вечерта. Сутринта я оставете за няколко минути на стайна температура, за да се отпусне мазнината на кокосово мляко.
  7. Преди сервиране гарнирайте с продукти по желание.

Хареса ли ви тази рецепта?

Хареса ли ви рецептата за шоколадова овесена каша? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.


Последвайте ме във FacebookInstagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook.

Още рецепти

Салата от домати с мус от авокадо и тиквички

Станка Стоянова

Постни зелеви сарми с кафяв ориз и сушени гъби

Станка Стоянова

Свински ребра с кисело зеле и бира

Tanya

Оставете коментар

*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да Ви предостави по-добро потребителско изживяване. ОК Научете повече