Бонбони от тиква с кокосови стърготини и сушени плодове

През последните седмици ви показах няколко ястия, приготвени със сезонни зеленчуци, които най-често приготвям през тази есен. Дойде време и за нещо сладко. Суровата шоколадова торта не се брои, защото я приготвих за специален повод.

Сладкото ми предложение е с главен герой тиквата, която този път не е се превърнала в тиквеник, а в бонбони от тиква с кокосови стърготини и сушени плодове. В недалечното минало не пропусках възможността да се поглезя с някоя баница с тиква или есенна баница с тиква, ябълки и круши, но този сезон е различен. Аз също!

Малките оранжеви топки, оваляни в кокосови стърготини, се топят в устата. За да ги приготвите у дома не се изискват специални уреди и/или умения. Нужни са ви само вилица и 15 минути. Тези симпатични бонбони от тиква са подходящи са за междинно похапване. Благодарение на кокосовото масло и кокосовите стърготини засищат за дълго.

Бонбони от тиква с кокосови стърготини и сушени плодове

Tanya Бонбони от тиква с кокосови стърготини и сушени плодове Print This

Брой порции: 20 бонбона Време за готвене: 25 минути

Хранителна стойност за цялото ястие: калории мазнини

Оценка 3.6/5

( 7 Оценка )

Необходими продукти

200 г печена тиква
4 с.л. разтопено кокосово масло
5 с.л. кокосови стърготини (пълномаслени)
3  сушени сини сливи
1-2 с.л. мед*
1/4 ч.л. канела на прах

Начин на приготвяне

1. Намачкайте тиквата добре с помощта на вилица.
2. Към намачканата тиква, добавете кокосовото масло, кокосовите стърготини, канелата и нарязаните на ситно сливи.
3. Разбъркайте добре всички съставки и поставете готовата смес за бонбони за 10-15 минути в хладилника. Изчакайте сместа да стегне.
4. Оформете бонбони с големина на орех и ги оваляйте в кокосови стърготини.
5. Подредете готовите бонбони в поднос или кутия и съхранявайте в хладилник няколко дни.

Допълнителна информация

Количеството мед може да варира в зависимост от сладостта на тиквата.

Допълнителни насоки:

• Вкъщи не консумираме много сладки храни, затова и тези бонбони не са прекалено сладки. Опитайте готовата смес преди да я поставите в хладилника да се охлади и ако е необходимо добавете мед, докато получите желаната сладост.
• Сушените сини сливи могат да бъдат заменени със сушени плодове по желание – череши, стафиди.
• Броят на бонбоните, които се получават от посоченото количество продукти, зависи от големината на бонбоните.
• Ако тиквата е много водниста, може да се наложи да добавите 1 с.л. кокосово брашно към сместа, за да се сгъсти.