Печен банан с шоколадов сос

Наближава Свети Валентин. Един празник, който е привнесен у нас от чужбина и едва от няколко години му обръщаме специално внимание.

За мен е по-скоро ден като всеки друг, но все пак искам да ви предложа едно плодово-шоколадово изкушение, с което да поглезите любимия човек, а и себе си. ❤

Знаете ли, че бананите и шоколадът са считани за храни афродизиаци. За тези, които се интересуват, ето малко по-подробна информация.

Банани

Освен фалическата форма на плода банан, цветовете на банановото дръвче също имат форма на фалос. Древно ислямско поверие гласи, че след като Адам и Ева биват победени от „Ябълката“, те се опитват да прикрият голотата си не със смокиново листо, а с листо от бананова палма. Освен че са много вкусни, бананите са богати на натрий и витамини от групата В, за които се смята, че са изключително важни при производството на сексуалните хормони.

Шоколад

От незапомнени времена шоколадът е свързван с любов и романтика. Маите боготворели какаовото дърво и го наричали „храна на боговете“. Исторически данни сочат, че вождът на ацтеките Монтецума изпивал всеки ден по 50 чаши шоколад за подобряване на сексуалните възможности. Проучвания доказват, че шоколадът съдържа фенилетиламин и серотонин, които са вещества за „добро настроение“. Те са естествени съставки и се отделят от мозъка, когато се чувстваме радостни, обичаме, преживяваме момент на страст и др. Черният шоколад е прословут със своето възбуждащо действие. Ароматът и горчивият му вкус изпращат сигнали директно към мозъка и така отделянето на хормони се ускорява. Той не съдържа холестерол, защото какаовото масло е с растителен произход.
Шоколадът създава чувство на еуфория, както когато сме влюбени. Освен въпросните две съставки, учени са установили, че шоколадът съдържа и вещество, имащо ефекта на марихуаната. Това вещество представлява невротрансмитер и се нарича анандамид. Неговата концетрация в шоколада е твърде малка, за да „надруса“ човек, но е достатъчна, за да увеличи ефекта, който създават фенилетиламина и серотонина. Означава ли това обаче, че шоколадът създава сексуално желание? Вероятно не – но ако ни кара да се чувстваме добре, може да премахне задръжките ни и да ни направи по-освободени, защо да не го похапваме? Освен това шоколадът съдържа повече антиоксиданти отколкото червеното вино. Следователно тайната на страстта вероятно се крие в това да комбинираме и двете в подходящите дози.

Източник: Афродизиаците между храните (BBTeam)

След кратката разходка в света на афродизиаците е време да се върнем към самата рецепта. Тук е мястото да си призная, че идеята ми да си похапна банани с шоколад се зароди не докато обмислях менюто за 14-ти февруари (може да не го считам за особен празник, но пък защо да не поглезим стомаха), а докато вчера се чудех с какво да се поглезя. 

Порции: 2

Тази рецепта все още няма оценка.

Печен банан с шоколадов сос

Режим на готвенеВключете, за да не потъмнява екрана, докато готвите.

Принтиране Pinterest Оценете Запазете Запазена

Необходими продукти

  

1x2x3x

• ▢ 2 бр. банани
• ▢ 100 г млечен шоколад
• ▢ 6 с.л. прясно мляко
• ▢ 10-15 г краве масло
• ▢ ядки ((при мен орехи, лешници и кокосови стърготини))

Начин на приготвяне

 

• Загряваме фурната на 200 градуса.
• Поставяме необелените банани върху хартия за печене и печем 12 минути или до омекване. По време на печенето кората почернява, това да не бива да ви притеснява.
• Докато се пекат бананите, приготвяме шоколадовия сос.
• Разтопяваме шоколада на водна баня и прибавяме към него маслото и топлото (не горещо!) мляко и разбъркваме до хомогенизиране и получаване на гладък сос.
• Внимателно обелваме изпечените банани. Най-удачно е да работим направо в тавата.
• Бананът се обелва много лесно с помощта на остър нож. Достатъчно е с върха на ножа да пробием обвивката на едно място и да разрежем по дължина до края. След това можем да работим с ръце.
• Обелваме само горната част от обвивката на банана.
• Разполовяваме на 2, а може да го нарежем и на повече парчета (въпрос на предпочитания).
• Внимателно преместваме парчетата банан в чиния, заливаме обилно с топлия шоколадов сос и поръсваме с ядките. Аз използвах кокосови стърготини, нарязани на ситно орехи и лешници.

Лични бележки

Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.

Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!

Сезони и празници: Есен, Зима, Лято, Пролет

Автор: Станка Стоянова

Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви!

Хареса ли ви тази рецепта?

Хареса ли ви рецептата за печен банан с шоколадов сос? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.

Последвайте ме във Facebook, Instagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook.