10брсушени доматчета, предварително накиснати в зехтин
10гпраз (парче праз колкото палец)
30млзехтин (2 с.л.)
30млвода
1брскилидка чесън
1ч.л.лимонов сок
½ч.л.чубрица
½ч.л.сол
¼ч.л.пушен червен пипер
Instructions
Накиснете сушените домати за 15-20 минути в топла вода. След като набъбнат ги отцедете и ги сложете в бурканче със зехтин, сол, 1 скилидка чесън на шайби и ¼ ч.л. сух босилек. Оставете ги да престоят най-малко една нощ. Доматите трябва да бъдат добре покрити от зехтина.
Нарежете праза на едри парчета. Сложете всички продукти в купата на кухненския робот. Заделете 2 сушени доматчета за гарниране.
Блендирайте, докато се получи хомогенна смес.
Нарежете заделените сушени домати на ситно.
Прехвърлете хумуса в подходяща купа. Поръсете със ситно нарязаните сушени домати и 1 ч.л. от зехтина, в който са киснали доматите.