Go Back
Print
Recipe Image
–
+
servings
Свинско месо с кориандър на фурна
Все още няма оценки
Print Recipe
Pin Recipe
Cook Time
2
hrs
10
mins
Total Time
2
hrs
10
mins
Servings
4
Ingredients
1x
2x
3x
1
кг
свинско месо
¼
ч.ч.
вино
1
ч.л.
зърна кориандър
¼
ч.л.
жълт синап на зърна
1
ч.л.
сминдух
1
ч.ч.
вода или костен бульон
сол на вкус
черен пипер на вкус
Instructions
Ако месото не е порционирано, нарежете го под формата на пържоли или по-едри парчета и го подредете в подходяща дълбока тава.
Поръсете парчетата месо със сол и черен пипер.
Натъркайте ги добре от всички страни.
След това поръсете с останалите подправки.
Добавете виното и водата и покрийте тавата с фолио или капак.
Поставете тавата в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 1,5-2 часа.
След като мине 1 час от началото на печенето, може да добавите в тавата, при месото, зеленчуци по желание – лук, моркови, праз, гъби, пащърнак и д.р.
Когато месото е почти готово, отстранете капака или фолиото, за да получи хубав загар.
Tried this recipe?
Let us know
how it was!