Go Back
Print
Recipe Image
–
+
servings
Пълнени чушки с кайма и карфиол
Все още няма оценки
Print Recipe
Pin Recipe
Cook Time
1
hr
5
mins
Total Time
1
hr
5
mins
Servings
4
Ingredients
1x
2x
3x
2
кг
(10-12 броя) червени чушки
500
г
телешка кайма
400
г
карфиол
1
бр
средна глава кромид лук
2-3
бр
средни моркова
2
см
резен глава целина
3
с.л.
свинска мас
2½
ч.л.
чубрица
1
ч.л.
червен пипер
½
ч.л.
сминдух
½
ч.л.
кимион
4-5
бр
стръка магданоз
5-6
с.л.
костен бульон
сол на вкус
черен пипер на вкус
2-3
бр
малки картофа
Instructions
Нарежете лука, морковите и целината на ситни кубчета.
Нарежете карфиола на едри кубчета, поставете ги в чопъра и ги смелете, докато станат на малки парченца.
Загрейте дълбок тиган, прибавете свинската мас, а след това и зеленчуците. Задушете ги за няколко минути.
Прибавете каймата и разбъркайте много добре, докато стане на фини трохи.
Когато каймата придобие сивкав цвят, прибавете фино смления карфиол.
Сложете 2-3 с.л. костен бульон и покрийте тигана с капак, за да се задуши карфиола.
Овкусете плънката с подправките.
Разбъркайте добре и отстранете готовата плънка от котлона.
Включете фурната на 180 градуса.
Измийте добре чушките и отстранете семената им.
Посолете чушките от вътре и ги напълнете със сместа.
Затворете всяка чушка с тънък резен картоф.
Подредете ги в тава. Налейте 1 ч.ч. вода и добавете 2-3 с.л. костен бульон и щипка сол.
Сложете тавата във фурната и изпечете чушките до готовност.
Tried this recipe?
Let us know
how it was!