Go Back
Print
Recipe Image
Пълнени тиквички със свинско месо
Все още няма оценки
Print Recipe
Pin Recipe
Ingredients
1500
г
тиквички (4-5 броя)
350
г
кайма
150
г
гъби
2
бр
моркова
1
бр
глава кромид лук
1
бр
среден домат или 2-3 с.л. доматено пюре
3
бр
скилидки чесън
масло
черен пипер
бял пипер
чубрица
кимион
сминдух
червен пипер
сол
Instructions
Измиваме добре тиквичките под течаща вода, изрязваме дръжките и разрязваме тиквичките по дължина.
Издълбаваме всички половинки с помощта на чаена лъжичка.
Нарязваме лука, морковите и гъбите на кубчета.
Задушаваме лука в тиган с разтопено масло, когато е почти готов добавяме чесъна, морковите и гъбите.
Докато те се задушават, нарязваме на кубчета издълбаната сърцевина на тиквичките и я прибавяме към другите зеленчуци.
Изчакваме тиквичките да омекнат, след това прибавяме в тигана обеления и нарязан на кубчета домат.
Задушаваме за няколко минути.
Добавяме каймата и разбъркваме, докато се раздроби на парченца.
Когато плънката е готова, овкусяваме с подправките.
Разбъркваме няколко пъти и отместваме от котлона.
Посоляваме лодките от тиквичките и ги пълним с готовата плънка.
Подреждаме ги в тава и наливаме вода, колкото да покрие дъното.
Печем в предварително загрята до 200 градуса фурна, докато се запече плънката и тиквичките омекнат.
По желание преди да ги извадим от фурната може да поръсим с настърган кашкавал.
Tried this recipe?
Let us know
how it was!