Go Back
Print
Recipe Image
–
+
servings
Пълнени сушени чушки с карфиол, праз и гъби
Все още няма оценки
Print Recipe
Pin Recipe
55
mins
Total Time
55
mins
Servings
4
Ingredients
1x
2x
3x
10
бр
сушени червени чушки
400
г
карфиол
150
г
праз
200
г
гъби печурки
100
г
моркови
1
бр
средна глава кромид лук
1
ч.л.
чубрица
½
ч.л.
джоджен
½
ч.л.
сол
2
с.л.
зехтин или друга мазнина
черен пипер на вкус (по желание)
Instructions
Нарежете карфиола на едри кубчета. Поставете го в блендера и го смелете, докато стане на зрънца.
Нарежете лука и праза на ситно и ги задушете в зехтина.
Прибавете към лука и праза нарязаните на малки кубчета моркови. Гответе под капак, докато морковите започнат да омекват.
Добавете гъбите, също нарязани на малки кубчета и смления карфиол.
Налейте 1/3 – 1/2 ч.ч. вода и гответе, докато карфиолът също започне да омеква.
Овкусете плънката с подправките и я отместете от котлона.
В гореща вода накиснете сушените чушки за около 15 минути.
Отцедете чушките от водата, когато омекнат и ги напълнете с готовата плънка.
Подредете чушките в плитка тава.
Налейте на дъното й вода, колкото да го покрие. По желание може да поръсите чушките с няколко капки мазнина.
Запечете чушките за 10-15 минути в предварително загрята на 170 градуса фурна.
Tried this recipe?
Let us know
how it was!