Смесете в малка купичка всички подправки и ги разбъркайте добре.
Оваляйте месото в подправките. Сложете го в купа, покрийте я с фолио или капак и я приберете за около 12 часа в хладилника. Ако нямате време, може да пропуснете тази стъпка, но имайте предвид, че месото няма да поеме добре аромата и вкуса на подправките.
Вземете голям лист хартия за печене. Поставете месото в центъра му и завийте хартията като бонбон.
Сложете месото в подходящ съд за печене.
Печете месото в предварително загрята фурна на около 140-150 градуса за около 2,5 часа.
Извадете готовото месо от фурната и го изчакайте да се охлади. Нарежете го на тънко и гарнирайте с него любимите си палачинки, хляб или го сервирайте като мезе.