Go Back
Print
Recipe Image
Ориз с гъби и стафиди
Все още няма оценки
Print Recipe
Pin Recipe
Ingredients
ч.ч.
продълговат ориз
250
г
печурки
1
глава
лук
3
с.л.
тъмни стафиди
10
бр
орехови ядки
20
г
масло
черен пипер
сол
магданоз
Instructions
Почистваме и измиваме добре ориза.
Заливаме го с около 3 ч.ч. студена вода и го поставяме на котлона.
Когато водата заври, намаляваме силата на огъня. Варим ориза до готовност, като внимаваме да не се развари.
Отцеждаме го от останалата в тенджерата вода и го измиваме под течаща студена вода, за да се охлади.
Поставяме сварения и отцеден от водата ориз в хладилника.
Докато оризът престоява в хладилника, задушаваме в половината от маслото нарязания на тънки полумесеци лук.
Когато лукът се задуши прибавяме стафидите и нарязаните на ситно орехи, разбъркваме няколко пъти и отместваме от огъня.
В останалата половина от маслото задушаваме нарязаните на филийки гъби.
Посоляваме гъбите и когато водата им се изпари прибавяме приготвените вече лук, стафиди и ориз.
Разбъркваме добре, поръсваме с черен пипер и посоляваме на вкус.
Tried this recipe?
Let us know
how it was!