Go Back
Print
Recipe Image
Мъфини с боровинки и фъстъчено масло (без глутен)
5
от 1 оценка
Print Recipe
Pin Recipe
Prep Time
5
mins
Cook Time
20
mins
Total Time
25
mins
Ingredients
3
бр
яйца
100
г
пресни/замразени боровинки
3
с.л.
фъстъчено масло
60
г
еритритол
1
с.л.
кокосово брашно
1
ч.л.
бакпулвер
щипка сол
Instructions
Включете фурната да загрява на 170 градуса с вентилатор или 180 градуса в режим с горно и долно печене.
В малка купичка смесете кокосовото брашно, бакпулвера и щипката сол.
В по-голяма купа разбийте добре яйцата с вилица или телена бъркалка за яйца.
Прибавете фъстъченото масло към яйцата и отново разбъркайте. Добавете към сместа сухите продукти и смесете до хомогенност.
Накрая прибавете боровинките към сместа и много внимателно я разбъркайте.
Сложете хартиени чашки в подходяща форма за мъфини и разпределете равномерно сместа.
Изпечете мъфините за около 15-20 минути или до получаване на златист загар.
Извадете ги от формата за мъфини и ги подредете върху решетка, за да се охладят.
Tried this recipe?
Let us know
how it was!