Servings 44 пилешки пържоли от бутчета (около 1 кг)
Ingredients
100млводка
1брсокът на лимон
10-12скилидкисчукан чесън
2с.л.зехтин
2с.л.мед
4щипкимащерка
4щипкибосилек
4шипкириган
сол на вкус
За гарнитурата
зеленчуци подходящи за печене на скара (лук, картофи, пипер, тиквички)
зехтин
подправки, каквито ви харесват (в случая използвах мащерка и риган, но по принцип слагам чубрица)
сол
Instructions
В купичка смесваме всички продукти за маринатата и разбъркваме добре, за да се смесят.
Поставяме месото в сместа и го оставяме да престои за няколко часа, колкото повече, толкова по-добре. Аз го оставих да отлежи 1 денонощие.
След това изпичаме пържолите на скарата.
Ако има място на скарата, сега е моментът да наредите овкусени зеленчуци.
Овкусяването на зеленчуците става по следния начин – смесваме зехтина с желаните подправки, разбъркваме добре и с помощта на четка намазваме зеленчуците от всички страни. Ако решите да изпечете картофи, то те трябва да бъдат нарязани на филийки.
Естествено може да сервирате с всякаква гарнитура по ваш вкус.