Go Back
Print
Recipe Image
–
+
servings
Кюфтета с кайма и тиквички
Все още няма оценки
Print Recipe
Pin Recipe
Cook Time
40
mins
престой в хладилника
2
hrs
Total Time
2
hrs
40
mins
Servings
3
Ingredients
1x
2x
3x
500
г
смляно месо смес (свинско и телешко)
250
г
тиквички (1 бр. средна по размер)
1
малка глава
кромид лук
6-7
стръка
пресен копър
6-7
стръка
пресен магданоз
½
ч.л.
кимион
¼
ч.л.
сминдух
¼
ч.л.
черен пипер
1
ч.л.
дижонска горчица (по желание)
сол
Instructions
Измиваме тиквичката, подсушаваме я и я настръгваме на едро ренде. Посоляваме я и я оставяме да престои 30-40 минути.
Изстискваме тиквичките с ръце, за да отцедим максимално количество вода от тях.
Прибавяме към тиквичките каймата, нарязаните на ситно лук, копър и магданоз. Овкусяваме с подправките и объркваме добре.
Прибираме сместа в хладилника поне за 2-3 часа, за да се смесят добре вкусовете.
Оформяме кюфтета и ги подреждаме в застлана с хартия за печене тава.
Печем в предварително загрята до 180 градуса фурна, за около 20 минути. Внимавайте да не ги препечете и да останат прекалено сухи.
Поднасяме с гарнитура от пресни зеленчуци или сезонна салата.
Tried this recipe?
Let us know
how it was!