Go Back
Print
Recipe Image
–
+
servings
Крем супа от тиквички, моркови и манголд
Все още няма оценки
Print Recipe
Pin Recipe
Cook Time
40
mins
Total Time
40
mins
Servings
4
Ingredients
1x
2x
3x
150
г
тиквички (1 малка тиквичка)
250
г
моркови (3-4 средни по размер)
50
г
кромид лук (1 средна глава)
5-6
листа
манголд
400
мл
костен или зеленчуков бульон
400-500
мл
вода ( в зависимост от гъстотата, която предпочитате)
3-4
стръка
мента или джоджен
1-2
с.л.
твърда животинска мазнина
сол
Instructions
Нарежи тиквичките, морковите и лука на кубчета.
Задуши ги за кратко в мазнината и 2-3 с.л. вода.
Добави костния бульон и 300 мл от водата.
Когато зеленчуците се сварят, отмести супата от котлона.
Добави почистения от дръжките и нарязан на ленти манголд.
Подправи със сол и нарязаните листа мента.
Пасирай супата, докато стане хомогенна. Ако е много гъста, добави още вода или бульон, докато придобие желаната гъстота.
Tried this recipe?
Let us know
how it was!