Обелваме каартофите, измиваме ги добре под течаща вода и ги нарязваме на шайби с дебелина около 1 см.
Поставяме ги в тенджера с вряща, леко посолена вода и ги варим почти до готовност. Единствено внимаваме да не ги преварим, защото им предстои печене.Отцеждаме готовите картофи от водата и подреждаме половината от тях в предварително намаслена тава или друга форма за печене. Аз използвах кръгла форма за печене с диаметър 26 см.
Върху картофите разстиламе натрошеното сирене, поръсваме с черен пипер, копър и магданоз.
Поставяме няколко тънки резенчета масло и заливаме с малко от разбитите яйца и киселото мляко.
Отгоре подреждаме останалите картофи и заливаме с останалата смес от яйцата и киселото мляко.
Печем до златисто в предварително загрята до 200 градуса фурна.
Поднасяме с кисело мляко и/или подходяща гарнитура от пресни зеленчуци.