Go Back
Print
Recipe Image
КАМБИ „СЮРПРИЗ“
Все още няма оценки
Print Recipe
Pin Recipe
Ingredients
5-6
бр
червени камби
200
г
майонеза
100
г
гъби
100
г
кашкавал
3-4
скилидки
чесън
15-20
г
масло (около 1 с.л.)
сол
черен пипер
Instructions
Загряваме на котлона тенджера с вода, в която предварително сме добавили сол.
През това време измиваме камбите под течаща вода и ги почистваме от семките.
Когато водата заври, пускаме камбите в тенджерата за 2-3 минути.
Внимателно ги отцеждаме от водата и ги изваждаме от тенджерата.
Оставяме ги за известно време да изстинат.
През това време приготвяме плънката. Почистваме гъбите, нарязваме ги на малки парченца и ги задушаваме в маслото и малко вода.
Отместваме ги от котлона, когато останат на мазнина.
Настъргваме кашкавала на едро ренде.
В купа смесваме 3/4 части от кашкавала, майонезата и гъбите.
Подправяме сместа със счукания чесън, сол и черен пипер.
Пълним изстиналите камбите със сместа и покриваме с останалия кашкавал. Ако има останала вода в камбите, може да ги подсушим с кухненска хартия.
Запичаме в силна фурна за около 15 минути и поднасяме веднага.
Tried this recipe?
Let us know
how it was!