Go Back
Print
Recipe Image
Какаови кексчета с малини и шоколад (веган)
5
от 1 оценка
Print Recipe
Pin Recipe
Prep Time
10
mins
Cook Time
20
mins
Total Time
30
mins
Тип ястие
Десерт
Ingredients
2
ч.ч.
пълнозърнесто брашно
1 ¼
ч.ч.
нерафинирана кафява захар Мусковадо
300
мл
вода
(1 ч.ч. + 3 с.л.)
110
мл
олио от гроздови семки
или зехтин (1/3 ч.ч. + 2 с.л.)
4
с.л.
какао
2
ч.л.
бакпулвер
¼
ч.л.
сода
¼
ч.л.
бурбонска ванилова захар
½
ч.л.
оцет
щипка
сол
28-30
бр
малини
За шоколадовата глазура
100
г
натурален шоколад
75% какао
1
с.л.
олио от гроздови семки
Instructions
В купа смесете брашното, какаото, бакпулвера, содата и солта.
Разбъркайте много добре, прибавете захарта и отново разбъркайте.
В друга купа смесете течните съставки.
Изсипете течните съставки при сухите и разбъркайте, докато получите хомогенна кексова смес.
Включете фурната на 170 градуса с обдухване.
Във форми за мъфини поставете хартиени капсули и напълнете всяко гнездо до около 1/3 от обема му.
Във всяко гнездо поставете по 2 малини и покрийте с още кексова смес, докато се запълни до около 3/4 от обема му.
Изпечете кексчетата за около 15-20 минути.
Проверете с клечка за зъби дали са добре изпечени.
Извадете ги от фурната и от формите за печене и ги поставете върху решетка, за да се охладят.
Начупете шоколада на парчета, поставете го в огнеопорна купа, прибавете олиото и го разтопете на водна баня.
Полейте всяко кексче с малко количество от шоколадовата глазура.
Tried this recipe?
Let us know
how it was!