Go Back
Print
Recipe Image
–
+
servings
Задушен алабаш с моркови, целина и лук
Все още няма оценки
Print Recipe
Pin Recipe
Prep Time
15
mins
Cook Time
30
mins
Total Time
45
mins
Servings
4
Ingredients
1x
2x
3x
250
г
алабаш
150
г
моркови
100
г
целина
100
г
лук
2
с.л.
гхи (свинска мас, зехтин)
4-50
мл
вода (може да се замени с костен бульон)
сол на вкус
подправки на вкус – мащерка / копър
Instructions
Обелете всички зеленчуци.
Нарежете алабаша, морковите и целината на тънки пръчици, а лука на полумесеци
Разтопете мазнината в дълбок тиган.
Сложете зеленчуците в тигана, добавете водата и ги покрийте с капак.
Гответе за около 10-15 минути, докато омекнат всички зеленчуци. Разбърквайте от време на време, за да не залепнат по дъното.
Ако е необходимо, долейте още малко вода.
Ако в тигана остане повечко вода, махнете капака, за да се изпари излишната вода.
Овкусете зеленчуците със сол и подправки на вкус. Съобразете подправките според ястието, което искате да гарнирате с тези зеленчуци.
Tried this recipe?
Let us know
how it was!