Go Back
Print
Recipe Image
Домашно босилеково песто (палео, без млечни)
5
от 1 оценка
Print Recipe
Pin Recipe
Prep Time
5
mins
Cook Time
10
mins
Total Time
15
mins
Ingredients
70
г
накиснати и обелени бадеми
40
г
листа босилек
120
мл
зехтин (8 мерителни супени лъжици)
1
скилидка
чесън
¼
ч.л.
сол
Instructions
Накиснете бадемите за минимум 12 часа във вода със стайна температура. Най-добре за през нощта.
Отцедете и измийте бадемите под течаща вода.
Обелете люспите на бадемите.
Сложете обелените бадеми в купата на кухненския робот или чопър.
Прибавете листата босилек, зехтина, чесъна и солта.
Смелете всичко до желаната консистенция. Ако обичате пестото по-рядко, добавете още малко зехтин.
Прехвърлете готовото песто в буркан.
Налейте малко зехтин, за да покрие пестото. Така ще спрете притока на кислород и ще го запазите за по-дълго.
Съхранявайте в хладилник.
Tried this recipe?
Let us know
how it was!