Домашно босилеково песто (палео, без млечни)
Необходими продукти
- 70 г бадеми (накиснати и обелени )
- 40 г листа босилек
- 120 мл зехтин
- 1 скилидка чесън
- ¼ ч.л. сол
Начин на приготвяне
- Накиснете бадемите за минимум 12 часа във вода със стайна температура. Най-добре за през нощта.
- Отцедете и измийте бадемите под течаща вода.
- Обелете люспите на бадемите.
- Сложете обелените бадеми в купата на кухненския робот или чопър.
- Прибавете листата босилек, зехтина, чесъна и солта.
- Смелете всичко до желаната консистенция. Ако обичате пестото по-рядко, добавете още малко зехтин.
- Прехвърлете готовото песто в буркан.
- Налейте малко зехтин, за да покрие пестото. Така ще спрете притока на кислород и ще го запазите за по-дълго.
- Съхранявайте в хладилник.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви!