Go Back
Print
Recipe Image
–
+
servings
Крем супа от царевица и карфиол
Лесна крем супа от царевица и карфиол, гарнирани с хрупкави парченца бекон, която ще ви впечатли със своя вкус. Може да се приготви и във веган вариант.
Все още няма оценки
Print Recipe
Pin Recipe
Prep Time
10
mins
Cook Time
20
mins
Total Time
30
mins
Servings
3
порции
Ingredients
1x
2x
3x
400
г
царевица
замразена или прясна
100
г
карфиол
пресен или замразен
30
г
лук
1
скилидка чесън
30
г
гхи
(или друга предпочитана мазнина)
800-900
мл
зеленчуков бульон
1
ч.л.
сол
1/4
ч.л.
черен пипер
Instructions
Нарежете лука и карфиола на ситно. Задушете за кратко в мазнината.
Добавете царевицата и бульона.
Варете около 15-20 минути, докато омекне царевицата.
Прибавете карфиола, нарязан на еднакви по размер розички. Гответе още 4-5 минути, докато омекне.
Отместет супата от котлона. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Пасирайте супата в блендер, за да получите по-гладка текстура. По желание прецедете през цедка, за да отстраните останалите люспи царевица.
Нарежете бекона / чоризото на малки кубчета. Запечете в сух тиган, докато придобият загар.
Поднесете супата с месните крутони. По желание, поръсете с щипка лют червен пипер.
Tried this recipe?
Let us know
how it was!