Почистваме рибата от вътрешностите, измиваме я, поръсваме я обилно със сол (само от външната страна) и я оставяме да отлежи за няколко часа, за да може да се осоли. Не е нужно рибата да се разполовява.
В подходяща тава наливаме мазнина, колкото да покрие дъното, но не трябва да е прекалено сухо.
Нарязваме лука на едро и 2/3 от него поставяме на дъното на тавата.
Покриваме с 2/3 от консервата домати. Ако доматите са цели, е необходимо да се нарежат на парчета.
Поръсваме зеленчуците с малко сол.
Отгоре поставяме рибите (измити от солта), които покриваме с останалите лук и домати.
Печем около 40 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.
Сезони и празници: Есен, Зима, Лято, Никулден, Пролет
Автор: Станка Стоянова
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !