Крем супа със спанак, целина и коренов магданоз
Необходими продукти
- 100 г спанак ((около 3-4 шепи))
- 100 г целина глава
- 500 мл костен бульон (или зеленчуков)
- 50 г кромид лук ((1 глава))
- 30 г моркови ((1 среден))
- 30 г корен магданоз ((1 среден))
- 1-2 с.л. твърда животинска мазнина ((гхи, свинска, патешка мас))
- ½ ч.л. джоджен
- щипка кимион
- сол (на вкус)
Начин на приготвяне
- Нарежи лука, морковите, корена магданоз и целината на малки кубчета.
- Задуши ги за кратко в мазнината и 2-3 с.л. вода.
- Добави бульона, кипни супата и изчакай да се сварят зеленчуците.
- Когато зеленчуците омекнат, прибави почистения и нарязан спанак.
- Пасирай супата, докато е гореща и овкуси с подправките.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви!