• Нарежете тиквичките на кубчета около 1,5-2 см, а лука и чесъна на ситно.

Приготвяне в мултикукър под налягане

• Включете мултикукъра на програма Saute. Изберете ниво на загряване Normal Duo серията или 3-та степен за Ultimate Lid и Pro серията. Изчакайте да загрее, а след това сложете мазнината.
• Добавете лука и чесъна. Сотирайте ги за минута.
• Прибавете тиквичките. Разбъркайте добре и гответе още минута. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте.
• Налейте бульона. Деглазирайте дъното на съда. Изключете програма Saute.
• Сложете капака за готвене под налягане. Изберете програма Pressure Cook, High Pressure и задайте 4 минути време за готвене.
• След изтичане на зададеното време за готвене изпуснете налягането бързо или на пулсации.
• Пасирайте супата до кремообразна текстура. Ако е необходимо, подправете на вкус.
• Сервирайте с лъжица кокосов йогурт или заквасена сметана. Добавете по ваш вкус свежи подправки, семена, ядки или крутони.

Приготвяне в тенджера на котлона

• Загрейте тенджерата и сложете мазнината.
• Добавете лука и чесъна. Сотирайте ги за минута.
• Прибавете тиквичките. Разбъркайте добре и гответе още минута. Подправете със сол и черен пипер.
• Налейте бульона и разбъркайте. Гответе на умерен огън, докато омекнат зеленчуците.
• Пасирайте до гладка текстура.