Крем супа от броколи с кокосово мляко
Необходими продукти
- 500 г броколи
- 200 г картофи
- 1 бр морков
- 1 глава кромид лук
- 200 мл кокосово мляко
- 1200 мл зеленчуков бульон (или вода)
- 2 с.л. зехтин
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне
- Нарязваме зеленчуците на кубчета (без броколите) и ги задушаваме за няколко минути в зехтина.
- Доливаме студена вода към зеленчуците, кипваме супата и варим зеленчуците на слаб огън.
- Когато зеленчуците са почти готови, прибавяме накъсаните на розички броколи и варим още няколко минути, до омекване на броколите. Пасираме горещата супа.
- Прибавяме кокосовото мляко и подправяме на вкус със сол и черен пипер.
- Поднасяме супата с крутони. По желание може да поръсим с прясна мащерка.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !