Нарязваме зеленчуците на кубчета (без броколите) и ги задушаваме за няколко минути в зехтина.
Доливаме студена вода към зеленчуците, кипваме супата и варим зеленчуците на слаб огън.
Когато зеленчуците са почти готови, прибавяме накъсаните на розички броколи и варим още няколко минути, до омекване на броколите. Пасираме горещата супа.
Прибавяме кокосовото мляко и подправяме на вкус със сол и черен пипер.
Поднасяме супата с крутони. По желание може да поръсим с прясна мащерка.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Сезони и празници: Есен
Автор: Станка Стоянова
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !