Безглутенови бейгъли
Тези безглутенови бейгъли са изключително лесни за приготвяне и готови само за 20 минути – без втасване и излишни стъпки! Идеални за бърза закуска или за кутията за училище, те ще се превърнат в любима рецепта на цялото семейство.
Необходимо oборудване
- кухненска везна
Необходими продукти
- 100 г кисело мляко
- 1 бр. яйце (размер М)
- 30 г краве масло (разтопено и охладено,но течно)
- 160 г безглутеново брашно (Farina или Mix B на Schaer)
- 1½ ч.л. бакпулвер
- ⅓ ч.л. сол
За поръсване
- 1 ч.л. семена (маково семе, сусам и др.)
- 1 бр. жълтък (за намазване, по желание)
Начин на приготвяне
- Включете фурната да загрява на 170 градуса с вентилатор.
- В купа смесете безглутеновото брашно, бакпулвера и солта.
- В друга купа сложете киселото мляко и яйцето. Разбъркайте с вилица, докато се получи хомогенна смес.
- Добавете и кравето масло. Разбъркайте добре.
- Изсипете сухите съставки към течните. Разбъркайте с лъжица, докато се оформи тесто. След това с ръце го доомесете, докато се оформи хубава топка.
- С чисти и леко влажни ръце разделете тестото на 4 части. Всяка от тях оформете като топка.
- Отново си измийте и навлажнете леко ръцете, за да работите по-лесно с тестото. С пръст оформете дупка в средата на всяка топка и дооформете, за да прилича на геврече. Не е нужно дупката да е голяма.
- Подредете бейгълите в тава застлана с хартия за печене.
- Леко навлажнете повърхността им с вода или ги намажете с разбит жълтък, след което поръсете със семената.
- Изпечете ги за 15 минути. Следете процеса, защото всяка фурна пече различно.
- Извадете готовите бейгъли от фурната. Оставете ги да се охладят за поне 15-20 минути преди да ги разрежете.
Допълнителна информация
За вариант без яйца и без млечни (за 2 бейгъла)
- 90 г кокосов или соев йогурт
- 80 г Farina или Mix B на Schaer
- 10 г зехтин
- сол
- 3/4 ч.л. бакпулвер
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Хранителна информация
Serving: 1бейгълКалории: 203kcalВъглехидрати: 27gБелтъчини: 6gМазнини: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gTrans Fat: 0.3gCholesterol: 60mgSodium: 428mgPotassium: 56mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 272IUVitamin C: 0.1mgCalcium: 150mgIron: 2mg
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви!