Бамя с домати и лук
Лесна лятна манджа с бамя, доматен сос и лук. Вкусотия, която се приготвя само за 30 минути.
Необходими продукти
- 400 г кромид лук
- 500 г домати
- 250-300 г бамя
- сол (на вкус)
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. пушен червен пипер
- 2-3 с.л. зехтин
Начин на приготвяне
- Почистете бамята. Отрежете дръжките, без да засягате шушулките. Измийте бамята и я накиснете в купа със студена вода, към която сте прибавили оцет и сол. Това ще помогне на бамята да запази целостта си по време на готвене.
- Обелете лука. Нарежете го на тънки полумесеци. Обелете доматите и ги смелете в кухненски робот или ги настържете на ренде.
- В дълбок тиган загрейте мазнината. Сложете лука и го задушете, докато стане прозрачен.
- Прибавете доматите. Гответе 4-5 минути. Добавете захарта и подправките.
- Отцедете и измийте бамята под течаща вода. Добавете я в тигана при доматите и лука. Гответе под капак 10-15 минути, до готовност на бамята. Внимавайте да не я преварите.
- Поднесете ястието топло, поръсено със ситно нарязан магданоз и тънки парченца лимон.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !