Почистете бамята. Отрежете дръжките, без да засягате шушулките. Измийте бамята и я накиснете в купа със студена вода, към която сте прибавили оцет и сол. Това ще помогне на бамята да запази целостта си по време на готвене.
Обелете лука. Нарежете го на тънки полумесеци. Обелете доматите и ги смелете в кухненски робот или ги настържете на ренде.
В дълбок тиган загрейте мазнината. Сложете лука и го задушете, докато стане прозрачен.
Прибавете доматите. Гответе 4-5 минути. Добавете захарта и подправките.
Отцедете и измийте бамята под течаща вода. Добавете я в тигана при доматите и лука. Гответе под капак 10-15 минути, до готовност на бамята. Внимавайте да не я преварите.
Поднесете ястието топло, поръсено със ситно нарязан магданоз и тънки парченца лимон.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Автор: Станка Стоянова
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !