Обратно
+ порции
Бамя яхния с лук и домати
Порции: 2 порции
Тази рецепта все още няма оценка.

Бамя с домати и лук

Лесна лятна манджа с бамя, доматен сос и лук. Вкусотия, която се приготвя само за 30 минути.
Подготовка: 35 minutes
Готвене: 15 minutes
Общо: 50 minutes

Необходими продукти
  

  • 400 г кромид лук
  • 500 г домати
  • 250-300 г бамя
  • сол (на вкус)
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1 ч.л. пушен червен пипер
  • 2-3 с.л. зехтин

Начин на приготвяне
 

  • Почистете бамята. Отрежете дръжките, без да засягате шушулките. Измийте бамята и я накиснете в купа със студена вода, към която сте прибавили оцет и сол. Това ще помогне на бамята да запази целостта си по време на готвене.
  • Обелете лука. Нарежете го на тънки полумесеци. Обелете доматите и ги смелете в кухненски робот или ги настържете на ренде.
  • В дълбок тиган загрейте мазнината. Сложете лука и го задушете, докато стане прозрачен.
  • Прибавете доматите. Гответе 4-5 минути. Добавете захарта и подправките.
  • Отцедете и измийте бамята под течаща вода. Добавете я в тигана при доматите и лука. Гответе под капак 10-15 минути, до готовност на бамята. Внимавайте да не я преварите.
  • Поднесете ястието топло, поръсено със ситно нарязан магданоз и тънки парченца лимон.

Лични бележки

Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.

Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!

Автор: Станка Стоянова
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !