Включи фурната да загрява на 170 градуса с обдухване.
Нарежи пастата от фурми на парчета, сложете я в купата на блендера и добави водата.
Блендирай, докато се получи хомогенна смес.
С помощта на бъркалка за яйца разбий яйцето с щипка сол.
Добави кокосовото масло и разбитата паста от фурми към яйцето и продължи да разбиваш.
В отделна купа смеси рожковото, ябълковото и кокосовото брашно.
Прибави към тях бакпулвера и содата и разбъркай добре.
Внимателно изсипи сухите съставки към течните и разбъркай.
Накрая добави оцета и отново разбъркай.
Застели с хартия за печене подходяща форма с падащо дъно.
Изсипи готовата смес и я заравни.
Печи за около 15 минути на 170 градуса, след което намали градусите на 150 и печи още около 15-20 минути. Наблюдавай блата, защото понякога фурните имат специфики на печене.
Извади готовия блат от фурната и го остави да се охлади.
С остър нож нарежи готовия блат на равни квадрати. За да приготвиш крема за слепване, постави какаовата паста и течния кокосов крем в подходящ огнеопорен съд.
Загрей го за секунди на котлона и разбъркай добре, за да се хомогенизира крема.
Отстрани костилките на фурмите и ги нарежи на ситно с остър нож.
Прибави фурмите към шоколадовия крем и разбъркай, докато се сгъсти.
Внимателно намажи половината квадратчета с шоколадовия крем.
Постави останалите квадратчета върху вече гарнираните с крем. За отделянето на квадратчетата от хартията за печене, може да се помогнеш с шпатула.
За приготвянето на шоколадовата глазура разтопи какаовото масло и добави към него какаото. Разбъркай, докато се хомогенизират.