Go Back
Print
Recipe Image
Шоколадова торта с тиква и лешници (без глутен, без лактоза, палео)
5
от 1 оценка
Print Recipe
Pin Recipe
Prep Time
30
mins
Време за охлаждане
5
hrs
Total Time
5
hrs
30
mins
Тип ястие
Десерт
Ingredients
за блата:
200
г
лешници
100
г
стафиди
45
мл
кокосово масло
разтопено
за крема:
700
г
печена тиква
150
мл
кокосово мляко
8
с.л.
мед
90
мл
разтопено кокосово масло
6
с.л.
какао на прах
45
мл
лешников тахан
15
г
желатин на прах
1 ½ с.л
½
бр
шушулка ванилия
щипка сол
За декорация:
черен шоколад
лешници
Instructions
Накиснете стафидите за около 30 минути в топла вода.
За блата смелете лешниците в кухненския робот. След това прибавете към тях отцедените стафиди и кокосовото масло.
Смелете всичко, докато получите еднородна лепкава смес. Ако купата на кухненския ви робот е малка, разделете на продуктите на 2 равни части.
Върху подходящ поднос или чиния поставете регулируем ринг за торта и разпределете блата равномерно.
Приберете в хладилник.
В купата на блендера поставете печената тиква, меда, кокосовото масло, какаото, лешниковия тахан, семената ванилия и съвсем малка щипка сол.
Смелете всичко, докато се получи еднородна смес.
Опитайте, ако е необходимо подсладете допълнително или добавете малко количество какао, ако кремът е прекалено сладък за вашия вкус.
Разтворете желатина в кокосово мляко или вода, след което го разтопете на водна баня.
Прибавете желатина към готовия крем. Разбъркайте добре.
Извадете охладения блат от хладилника и го залейте с крема.
Приберете отново в хладилника за поне 4 часа, най-добре за една вечер.
Декорирайте по желание – с разтопен черен шоколад и смлени или цели лешници.
За да приготвите черен шоколад – смесете малко количество какаова маса или какао с кокосово или какаово масло.
Разтопете и хомогенизирайте шоколада на водна баня.
След това декорирайте тортата.
Ключова дума
Без глутен, Без млечни, Есен, Зима
Tried this recipe?
Let us know
how it was!