Измийте черешите под течаща вода. Отстранете дръжките и костилките.
Обелете джинджифила и заедно с чесъна, го нарежете на ситно.
Нарежете лука на кубчета със среден размер.
Сложете черешите, джинджифила, лука, чесъна, подправките и останалите продукти в дълбока тенджера.
Сложете сместа на котлона. Щом заври, намалете и оставете да къкри, докато чътнито придобие желаната гъстота. Сосът почти трябва да изври. Разбърквайте периодично, за да не загори.
Подгответе бурканчетата и щом чътнито е готово, докато още е горещо напълнете бурканчетата.