Поставяме натрошения шоколад и маслото в подходящ огнеупорен съд и внимателно разтопяваме на водна баня.
Когато шоколада се разтопи и поеме маслото, отместваме от котлона и добавяме 200 г лешници. (Останалите лешници се добавят, ако остане шоколад. Аз използвах около 220 г.)
Разбъркваме добре.
С помощта на супена лъжица загребваме от сместа по 3 лешника и поставяме внимателно върху готварска хартия, разстлана върху голяма тава.
С лъжицата много лесно лешниците се подреждат в редица.
Оставяме да изсъхнат за няколко часа на хладно.
Когато стегнат напълно ги отлепяме от хартията и ги прибираме в подходящи подложки. Ако не разполагаме с такива могат да се наредят в дълбок съд, като задължително пластовете бонбони се разделят един от друг с хартия за печене или алуминиево фолио.