В дълбока купа смесете брашното, бакпулвера, ванилията и солта.
Разбъркайте много добре.
Прибавете захарта. Ако е станала на бучки от досега с възхуда, я натрошете с ръце преди да я добавите в купата.
В друг съд смесете течните съставки, разбъркайте ги и след това ги изсипете в купата със сухите съставки.
Смесете ги добре, докато получите гъсто кексово тесто и прибавете смлените орехи.
Включете фурната да загрява на 170 градуса с обдухване.
Застелете дъното на формата, в която ще печете блатовете, с хартия за печене.
Изсипете такова количество от сместа, достатъчно да покрие дъното на формата. От това количество тесто се получават 4 тънки блата с диаметър 26см.
Изпечете блатовете и ги оставете да се охладят. Наблюдавайте ги по време на печенето, защото са много тънки и бързо се изпичат.
Докато печете блатовете, пригответе шоколадовия крем.
Загрейте кокосовото мляко.
Нарежете шоколада на малки парчета и го залейте с горещото мляко.
Бъркайте, докато шоколада се разтопи и получите хомогенна смес.
Прибавете смлените орехи, разбъркайте отново сместа и я оставете за около 30 минути в хладилника, за да стегне. Внимавайте да не забравите крема в хладилника, защото ще стане прекалено гъст и труден за работа.
Подредете тортата като редите благовете един върху друг, а помежду им поставяйте от крема.
Отделете си малко количество, с което да покриете тортата отгоре и отстрани.
За да приготвите глазурата, начупете шоколада на парченца, поставете го в огнеупорна купа, прибавете олиото и го разтопете на водна баня.
Покрийте тортата с шоколадата глазура и декорирайте по желание. Аз предпочетох да използвам едро нарязани орехови ядки.