Go Back
Print
Recipe Image
Средиземноморска салата с нахут
Все още няма оценки
Print Recipe
Pin Recipe
Ingredients
100
г
нахут
6-7
бр
чери доматчета
7-8
бр
маслини (черни, зелени, каламата)
1
бр
малка глава червен лук (30-40 г)
2
бр
скилидки чесън
1
бр
стрък босилек (6-7 листа)
2-3
бр
стръка магданоз
1
ч.л.
винен оцет
2
с.л.
зехтин
лимонов сок
черен пипер
сол
Instructions
Измиваме нахута и го накисваме за една нощ в студена вода.
На следващия ден изхвърляме водата, в която сме го киснали, и го измиваме.
Прехвърляме го в подходяща тенджера, наливаме студена вода и го сваряваме, най-добре на слаба към умерена степен на котлона (при мен 5 от 9).
През това време подготвяме останалите зеленчуци – лука нарязваме на малки кубчета, маслините – на шайби, чери доматите на лодки, а чесъна – пресоваме.
Отцеждаме и охлаждаме сварения нахут.
Прибавяме го към останалите зеленчуци, добавяме зелените подправки, които сме нарязали и овкусяваме.
Най-добре е да я оставим да отлежи поне за час преди да я поднесем, за да се смесят добре вкусовете.
При този вариант е препоръчително чери доматите да се сложат преди да се поднесе салатата, защото в противен случай видът им е доста нелицеприятен.
Tried this recipe?
Let us know
how it was!