Go Back
Print
Recipe Image
Палачинки
Все още няма оценки
Print Recipe
Pin Recipe
Ingredients
4
бр
яйца
250
г
брашно
400
мл
прясно мляко
100
мл
вода
30
г
разтопено масло
1
с.л.
пудра захар
2
щипки
сол
1
бр
ванилия
Instructions
Брашното се слага в дълбок съд.
Прави се кладенче и в него се изсипват яйцата, разбити като за омлет (или едно по едно).
Към яйцата и брашното бавно се прибавя половината мляко, бие се с миксер на бавна степен 2-3 минути, до получаване на гладка смес.
Към получената смес прибавяме солта, разтопеното масло, пудрата захар, ванилията.
Добавяме водата и другата половина от млякото и разбъркваме добре с миксера.
Похлупваме сместа и я оставяме да отлежи половин час на стайна температура.
Сместа не трябва да е много гъста. Ако ви изглежда гъста, може да добавите още малко вода.
При пърженето мажем тигана с разтопено масло. Най-удобно е с помощта на парцалче или кухненска хартия.
След като палачинката е готова, отново я намазваме леко с масло.
Tried this recipe?
Let us know
how it was!