Go Back
Print
Recipe Image
Оризови кексчета с рожков и кокос (веган, без глутен)
Все още няма оценки
Print Recipe
Pin Recipe
Cook Time
25
mins
Total Time
25
mins
Ingredients
200
г
оризово брашно (1 ч.ч.)
250
мл
кокосово мляко (1 ч.ч.), (+ 1 с.л., ако е необходимо)
90
г
сусамов тахан (1/3 ч.ч.)
60
г
кафява захар мусковадо (1/2 ч.ч.)
45
мл
олио от гроздови семки (друга растителна мазнина) (3 с.л.)
25
г
кокосови стърготини (1/3 ч.ч.)
25
г
рожково брашно (1/4 ч.ч.)
5
мл
оцет (1 ч.л.)
3
г
бакпулвер (1 ч.л.)
3
г
сода бикарбонат (1/2 ч.л.)
1
щипка
сол
За декориране
50
г
кулинарен шоколад (60% какао)
1
с.л.
кокосови стърготини
Instructions
Включете фурната да загрява на 180 градуса с обдухване.
Смесете в купа всички сухи съставки и разбъркайте добре.
В друга купа поставете мокрите съставки и бъркайте, докато се хомогенизират.
Прибавете мокрите съставки към сухите и разбърквайте добре. Ако сместа стане прекалено суха, добавете още 1-2 с.л. кокосово мляко или вода.
Разпределете сместа във формички за мъфини като ги пълните около 3/4 от обема им.
Изпечете кексчетата за около 15 минути. Проверете ги с клечка за зъби дали са готови.
Извадете ги от фурната. Оставете ги да се охладят и след това ги извадете от формите.
Разтопете шоколада на водна баня и декорирайте кексчетата с него. За финал, поръсете с кокосовите стърготини.
Tried this recipe?
Let us know
how it was!