Избираме млади пресни картофи (кожата им трябва да е крехка, за да може да се консумират направо с нея), измиваме ги под течаща вода и ги нарязваме във формата на лодки.
В купа смесваме брашното, галетата, добавяме подправки на вкус и разбъркваме.
Поръсваме картофите (най-добре е да са все още влажни, но не много мокри, за да не станат брашното и галетата на бучици) с панировката и ги объркваме добре, за да може да се покрият с подправки.
Пържим в сгорещена мазнина до златисто.
Сервираме ги, докато са топли и консумираме с удоволствие и мярка, както се казва в някои телевизионни реклами :)))