Instant Pot: Свински хапки с картофи и бирен сос
Свински хапки с картофи и бирен сос приготвени в Instant Pot. Чудесно семейно ястие, което впечатлява със своята простота и богат вкус.
Необходими продукти
- 700 г свинска плешка
- 600 г картофи
- 120 мл бира (безглутенова за безглутенов вариант)
- 80 мл вода
- 2 глави кромид лук
- 3 скилидки чесън
- 2 с.л. мазнина (по избор)
- 1 с.л. мека горчица
- 1 с.л. лимонов сок
- 6-7 зрънца черен пипер
- ½ ч.л. розмарин
- ½ ч.л. кориандър (смлян)
- 1 ч.л. сол
Начин на приготвяне
- Нарежете месото на хапки с размер около 3,5-4 см.
- Обелете лука, чесъна и картофите. Нарежете лука на четвъртини, картофите на едри кубчета - около 4-5 см, а скилидките чесън оставете цели.
- Включете Instant Pot-а в режим Saute (сотиране). Запечатайте месото. Имайте предвид, че това количество месо трябва да го разделите на три пъти. Ако сложите цялото количество наведнъж, месото ще пусне соковете си и ще започне да се вари.
- Когато и последните късчета месо са готови, прибавете лука, чесъна, розмарина и кориандъра. Гответе минута-две и изключете програма Saute.
- Прибавете бирата, водата, горчицата и лимоновия сок.
- Поставете цялото количество месо във вътрешния съд за готвене. Посолете.
- Сложете решетката за готвене на пара върху месото. Подредете картофите върху решетката и леко ги посолете.
- Включете уреда в режим Pressure Cook/High Pressure за 5 минути. Изчакайте 6 минути естествено да се понижи налягането (Natural release), след което освободете ръчно налягането.
- Внимателно извадете кошничката с картофите. Използвайте ръкавици, за да не се изгорите.
- Извадете парчетата лук и скилидките чесън. Сложете ги в подходящ съд, прибавете малко количество от соса и ги пасирайте до гладка смес. Изсипете полученото пюре обратно в съда за готвене, при останалия сос. Разбъркайте добре.
- В подходящи чинии поставете първо няколко картофа, а върху тях късчета месо. Накрая полейте със соса. Завършете ястието със ситно нарязан магданоз и поднесете.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !