Обратно
+ порции
Свинско с картофи и бирен сос сготвено в Instant Pot
Порции: 4 порции
Тази рецепта все още няма оценка.

Instant Pot: Свински хапки с картофи и бирен сос

Свински хапки с картофи и бирен сос приготвени в Instant Pot. Чудесно семейно ястие, което впечатлява със своята простота и богат вкус.
Подготовка: 10 minutes
Готвене: 30 minutes
Общо: 40 minutes

Необходими продукти
  

  • 700 г свинска плешка
  • 600 г картофи
  • 120 мл бира (безглутенова за безглутенов вариант)
  • 80 мл вода
  • 2 глави кромид лук
  • 3 скилидки чесън
  • 2 с.л. мазнина (по избор)
  • 1 с.л. мека горчица
  • 1 с.л. лимонов сок
  • 6-7 зрънца черен пипер
  • ½ ч.л. розмарин
  • ½ ч.л. кориандър (смлян)
  • 1 ч.л. сол

Начин на приготвяне
 

  • Нарежете месото на хапки с размер около 3,5-4 см.
  • Обелете лука, чесъна и картофите. Нарежете лука на четвъртини, картофите на едри кубчета - около 4-5 см, а скилидките чесън оставете цели.
  • Включете Instant Pot-а в режим Saute (сотиране). Запечатайте месото. Имайте предвид, че това количество месо трябва да го разделите на три пъти. Ако сложите цялото количество наведнъж, месото ще пусне соковете си и ще започне да се вари.
  • Когато и последните късчета месо са готови, прибавете лука, чесъна, розмарина и кориандъра. Гответе минута-две и изключете програма Saute.
  • Прибавете бирата, водата, горчицата и лимоновия сок.
  • Поставете цялото количество месо във вътрешния съд за готвене. Посолете.
  • Сложете решетката за готвене на пара върху месото. Подредете картофите върху решетката и леко ги посолете.
  • Включете уреда в режим Pressure Cook/High Pressure за 5 минути. Изчакайте 6 минути естествено да се понижи налягането (Natural release), след което освободете ръчно налягането.
  • Внимателно извадете кошничката с картофите. Използвайте ръкавици, за да не се изгорите.
  • Извадете парчетата лук и скилидките чесън. Сложете ги в подходящ съд, прибавете малко количество от соса и ги пасирайте до гладка смес. Изсипете полученото пюре обратно в съда за готвене, при останалия сос. Разбъркайте добре.
  • В подходящи чинии поставете първо няколко картофа, а върху тях късчета месо. Накрая полейте със соса. Завършете ястието със ситно нарязан магданоз и поднесете.

Лични бележки

Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.

Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!

Автор: Станка Стоянова
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !