Яйчен хляб с тиквички (без глутен)
Необходими продукти
- 2 бр. яйца
- 100 г тиквички
- 2 с.л. кокосово брашно
- щипка сол
- 2-3 стръка копър
- ¼ ч.л. сода бикарбонат
- 2-3 капки оцет
- 1-2 с.л. гхи (или друга мазнина)
Начин на приготвяне
- Настържете тиквичката на едро ренде, посолете я леко и оставете купата настрани за няколко минути.
- Изстискайте настърганата тиквичка, за да отцедите част от течността й.
- Добавете яйцата и нарязания на ситно копър. Разбийте добре с вилица.
- Прибавете кокосовото брашно и содата. Разбъркайте, докато се разтворят всички бучки.Накрая добавете 2-3 капки оцет, за да загасите содата.
- Загрейте тиган с незалепващо покритие, добавете мазнината и разпределете готовата смес равномерно.
- Покрийте с капак и печете за около 2 минути.
- С помощта на шпатула внимателно обърнете хляба и печете още около минута.
- Прехвърлете готовия хляб в подходяща чиния и го нарежете на триъгълници.
- Гарнирайте на вкус със зеленчуков или месен пастет, пресни зеленчуци, песто и други.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви!