Яйца с праз и филе
Необходими продукти
- 2 бр яйца
- 30 г праз
- 30 г печено свинско филе ( или качествен пушен бекон)
- 15 г масло (или друга мазнина)
- сол
- пушен червен пипер
- черен пипер
Начин на приготвяне
- Нарежете праза на тънки кръгчета с дебелина около 2-3 мм.
- Филето нарежете първо на тънки филийки, а след това на малки парченца.
- Загрейте подходящ незалепващ тиган. Нека котлонът е включен на среден огън. При мен 6-та от общо 9 степени.
- Сложете половината масло в тигана. Добавете праза и филето и гответе около 2-3 минути под капак.
- Счукайте яйцата и с вилица прободете жълтъка на всяко яйце. Леко разбъркайте така че яйцата да покрият парчетата праз и бекон. В тигана трябва да се оформи нещо като омлет. Отдолу са праза и филето, а отгоре яйцата.
- Поръсете с щипка сол, пушен червен пипер и малко черен пипер.
- Внимателно обърнете с помощта на шпатула, щом яйцето започне да стяга. Дори и да се разкъсат не се притеснявайте.
- Изчакайте да хване златист загар и от другата страна. Отново овкусете.
- Прехвърлете ястието в подходяща чиния за сервиране. Сложете 1-2 тънки резени масло върху още топлите яйца и поднесете веднага.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Хранителна информация
Serving: 1порцияКалории: 325kcalВъглехидрати: 5gБелтъчини: 18gМазнини: 26gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 9gTrans Fat: 1gCholesterol: 378mgSodium: 584mgPotassium: 265mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 1350IUVitamin C: 4mgCalcium: 73mgIron: 2mgNet Carbohydrates: 4g
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви!